La empresa especializada en pastas italianas Antonello busca distribuidores y representantes para sus deliciosas y variadas pastas frescas simples y rellenas; productos elaborados con mimo, siguiendo la tradición artesanal, que se comercializan muy bien en el sector hostelero y retail. ¡Infórmate aquí!

Combinaciones de pasta rellenas únicas, sabrosas, elaboradas con ingredientes de primera calidad, y originales pastas simples de receta tradicional En La pasta de Antonello son especialistas en elaboración de pasta fresca, seleccionando cada ingrediente para ofrecer la mayor calidad en cada producto. Esto es lo que les ha hecho destacar en el mercado, convirtiéndose en un referente en el sector HORECA a tener en cuenta, capaz de ofrecer al hostelero una oferta exquisita, lista para preparar y servir en un tiempo mínimo,

Antonello busca distribuidores y representantes que quieran trabajar distribuyendo las distintas variedades de pasta de la marca: pasta rellena de morcilla con cebolla caramelizada, de foie, salmón con ricotta... o pastas frescas simples como los tradicionales espaguettis, lasañas o tallarines. Todo sabor y matices originales para el paladar. La clave de sus éxito en el mercado está en el producto final y su calidad, resultado de combinar tecnología y metodos tradicionales. Con Antonello, hasta los consumidores más exigentes quedarán satisfechos. ¡Compruébalo!

Panna & Pomodoro son bases de pizzas artesanales que la empresa Sedisa distribuye tanto para el sector hostelero como para retail, descubriendo una nueva forma de degustar la auténtica pizza italiana. Pruébala ahora y ahorra tiempo en la cocina, con estas bases de pizza económicas y fáciles de servir. ¡Haz aquí tu pedido de las bases de pizza Panna & Pomodoro!

Las bases de pizza panna & pomodoro se comercializan envasadas, perfectamente conservadas en atmosfera modificada, y con una o dos unidades por sobre. La clave de estas bases es su valor tradicional, elaboradas artesanalmente con harina y siguiendo una receta italiana, respetan el sabor de las bases de pizzas, preparadas siguiendo la tradición con una salsa de tomate casera. Estas bases de pizza precocidas son una solución para comer en familia y preparar deliciosas pizzas con rapidez y manteniendo todo el sabor. 

Se pueden consumir al instante, casan perfectamente con todos los ingredientes que desees mezclar y te ahorran tiempo y esfuerzo en la cocina. Con las bases de pizza de Panna & Pomodoro, hacer buenas pizzas con todo el sabor de Italia será una de tus virtudes como hostelero y cocinero. Además estas bases tradicionales están disponibles en las mejores tiendas de alimentación, supermercados, grandes superficies y locales de hostelería.

Píde aquí las bases de pizza Panna & Pomodoro.

Qué hacer cuándo un consumidor vegetariano llega a tu restaurante y quiere una hamburguesa... Ofrecer otro plato puede ser una solución, momentánea. Aquí lo interesante sería que el cliente pudiera disfrutar de una carta paralela donde las hamburguesas, los pinchos o las brochetas de pollo fueran 100% vegetarianas. Esto es lo que te propone La Carnicera Vegetariana; que adaptes la oferta de tu restaurante, sin cambiar nada, solo incorporando lo más innocador en alimentos sustitutivos de la carne. ¡Atentos a la amplia oferta en produtos 100% vegetarianos!

Aunque pueda parecer imposible, los productos de La Carnicera Vegetariana son lo más parecido a disfrutar de una completa carta de deliciosas hamburguesas, croquetas, salchichas... Y todos los platos elaborados con carne que se te ocurran, sin contener nada de cárnicos. La Carnicera Vegetariana ofrece la última generación de sustitutos para la carne, alimentos 100% vegetarianos, de gran calidad, elaborados con soja, altramuz y otros alimentos vegetales que crean una sensación tan real que parece estar disfrutando de la carne. 

El resultado es una exquisita variedad de productos orgánicos, veganos y todos son vegetarianos, que saben igual que la carne e incluso mejor. Es una solución para los restauradores y profesionales de la hostelería que quieran ampliar su público, y dejar de poner trabas a un, cada vez mayor, sector de la población que ha eliminado la carne de la dieta, ya sea por salud, convicciones o gustos... La Carnicera Vegetariana provee a los establecimientos de alimentación, tiendas, restaurantes de una serie de platos deliciosos, a los que los clientes no podrán decir que no: trozos de pollo vegetariano, albondigas holandesas, brochetas de pollo vegetariano, salchicha Bratwurts, tiras de bacon ahumado vegetariano...

¡Conoce aquí la a amplia carta 100% vegetariana de La Carnicera Vegetariana y haz tu primer pedido!. Repetirás. 

El restaurante la Terraza del Claris celebra, por primera vez, las jornadas del espárrago blanco, y lo hace con todo un homenaje a un alimento milenario, que tiene sus raíces en el antiguo Egipto,y para el que el chef Víctor Ibáñez ha elaborado un menú original, hecho a medida y listo para disfrutar. ¡No te lo puedes perder!

Asparagus officinalis, o es lo que lo mismo, espárrago blanco; una verdura de temporada, muy popular en Alemania, Italia, Francia y España, y que requiere un cultivo muy laborioso. El mejor terreno para su cultivo es el arenoso y seco. Es importante evitar que los brotes rompan el suelo que les cubre, por eso deben cortarse dentro de la tierra con una herramienta especial y una técnica manual elaborada. Además, antes de hervirlo se pela y se corta la parte inferior. Finalmente, deben cocinarse rectos -existen ollas especiales- con agua, sal, azúcar, mantequilla, limón y vino blanco.

Ahora, el Hotel Claris, 5*GL, acoge por primera vez en Barcelona, las jornadas gastronómicas del espárrago blanco. Será del 2 al 15 de mayo en el restaurante La Terraza del Claris. Durante estos días, los comensales podrán disfrutar del menú especial que ha diseñado el chef Víctor Ibáñez para ensalzar las propiedades de esta verdura tan llamativa como sabrosa. Los platos que forman la propuesta mezclan la cocina tradicional con la gastronomía de autor. La degustación incluye el espárrago en todas sus propuestas y en múltiples variaciones, como el carpaccio de presa ibérica, vinagreta de pistacho y guindilla con helado de espárragos y trufa; la vichysoisse de espárragos blancos, huevos poché de codorniz y caviar oscietra; el arroz cremoso con cigala y espárrago; el pollo de corral, con su jugo, parmentier de berros y dúo de espárragos; y el postre de crema y puntas de espárragos con arena de queso y bizcocho de almendra y anís.

Además, el chef también propone platos clásicos como la ensalada de primavera, verduras, espárragos y guisantes; la interpretación personal del espárrago blanco con mayonesa o el espárrago blanco en estado puro acompañado por patata ratte holandesa, solomillo de ternera a la brasa o lubina salvaje.

El menú degustación tendrá un precio de 59€ y, si se prefiere con maridaje, de 75€ (IVA incluido).

El espárrago blanco fue consumido ya desde el antiguo Egipto y, desde allí, llegó a la cuenca del Mediterráneo y Asia Menor, aproximadamente hace 2.000 años. Los primeros documentos literarios sobre esta hortaliza son atribuibles al griego Teofrasto, que escribió la “historia de las plantas”, cerca de 300 años antes de Cristo.

Las jornadas del espárrago serán sólo el punto de partida. La Terraza del Claris acogerá más encuentros gastronómicos de distintas temáticas durante todo el año.

 

Nuevas miniaturas para hostelería y catering que puedes combinar con el resto de mini menaje especial para el servicio de mesa es lo que tiene Supreminox para los profesionales de la hostelería. Con distintos tamaños y formas, estas mini cajitas de frutas, se convierten en un aliado indispensable para presentar todo tipo de alimentos y platos. ¡Píde aquí a Supreminox tu presupuesto personalizado!

Las mini cajas de frutas de Supreminox son la solución perfecta y a medida para que hagas de tus caterings y buffet un momento único, lleno de atractivo y que guste a tus clientes. Estas piezas de hostelería se han diseñado como las tradicionales cajas de frutas para alimentación, pero en un formato mini. Divertidas, originales, en distintosn formatos y medidas... representan un servicio de mesa único que puedes servir solo o acompañado de otros servicios de mesa en miniatura, así como combinar con las tablas de madera, las pizarras o los basket chips. Supreminox consigue con estas cajas en miniaturas que el momento del tapeo en tu bar o restaurante sea una ocasión que entre, no solo por los ojos, sino también por el paladar.

Disfruta aquí y ahora de las mini cajas de madera de Supreminox y pídelas aquí. Haz presentaciones únicas en los caterings para tus clientes.

La empresa líder en venta y distribución de pescado fresco y alimentos congelados de Cataluña, empieza el año con nuevos retos, como es la entrada en Valencia, con una nueva delegación . Esto supone la apertura a un nuevo mercado dónde la empresa no estaba apenas presente y que es estratégica por ubicación y potencial de volumen de negocio.

La empresa Frigorifics Ferrer ha llegado a Paterna, a través de un acuerdo formalizado con Frinter, una empresa de distribución de congelados de la zona y que hace años que comercializaba y distribuía a un amplio abanico de clientes de la hostelería y la alimentación. El acuerdo incluye la compra del fondo de comercio así como del alquiler de las instalaciones, y la incorporación de la flota de vehículos, neveras y todo el personal que trabajaba en la empresa. De esta forma, la empresa con sede en Vic (Barcelona), y que el año anterior celebró su 90 aniversario de trayectoria profesional, establece por primera vez una delegación fuera de Cataluña y continúa con el reto de crecimiento sostenido y progresivo que ha consolidado en los últimos años.

Actualmente la central en Vic (oficinas y central de congelado) y Mercabarna (central de pescado fresco) son complementadas con cinco delegaciones territoriales en Manresa, Lleida, Figueres, Girona y Tarragona, desde dónde se sirve a los más de 11.000 clientes de Ferrer. La empresa consolidó en 2015 un crecimiento de un 8% en ventas, hasta una facturación de 64 millones de euros, y plantea el futuro con addicionales retos de crecimiento tanto dentro del estado (de la mano de un distribuidor con el que ya están presente en Madrid) cómo fuera (con la reciente creación de un departamento de exportación y que ya ha dado pie a que los productos de Ferrer estén presentes en países como Italia, Hong Kong, Santo Domingo o los Emiratos Árabes).

Carnes a la brasa elaboradas con maestría, manteniendo todo el jugo y el sabor propios, gracias a los diferentes hornos y de carbón y barbacoas para la cocina profesional de PIRA. La empresa consigue que los profesionales de la hostelería consigan unas carnes y verduras a la brasa de diez, gracias a sus hornos de calidad a precios razonables.¡Conoce aquí la gama de hornos y barbacoas a la brasa de Pira y quédate con uno de ellos!

Si hay un motivo para incorporar a tu restaurante un horno a la brasa PIRA es la facilidad con la que trabajan y la calidad que ofrecen: son hornos únicos, donde se pueden hornear y cocinar todo tipo de alimentos, para conseguir en sus platos el sabor inconfundible de la barbacoa. Los hornos de brasa son la combinación perfecta entre una barbacoa y un horno, Pira Charcoal Ovens and Barbecues fabrica y comercializa hornos y barbacoas de brasa profesionales, con la máxima calidad y al mejor precio del mercado. Son hornos que funcionan con carbón, que no necesitan ninguna conexión eléctrica o de gas. La gran ventaja de la que disfrutan los hosteleros y cocineros profesionales con los hornos PIRA es que disponen de un sistema de refrigeración y aislamiento que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón: el sistema Piracold. Además, cuentan con un recogedor integrado de aceites y grasas y un cristal totalmente panorámico que permite una perfecta visualización.

¡Infórmate del horno a la brasa PIRA que mejor se ajusta a tus necesidades y pide un presupuesto personalizado!

Haz aquí tu pedido y disfruta ya de una de las bebidas frías con más sabor a frutas del mercado: los frappè de Almar. Batidos de frutas, muy fáciles de preparar y que puedes tener listo al instante, en tan solo 30 segundos. Almar los comercializa hasta en nueve sabores distintos. ¡Elige los que más se venden y llena de gusto a frutas los tentempiés de tus clientes! Haz aquí tu pedido.

Almar presenta un amplio surtido de sabores para que puedas preparar los frappès de frutas al gusto de cada cliente, sorprendiéndole así a diario. Los frappè de Almar son batidos de fruta, servidos en frío, que se preparan de manera sencilla y limpia, sin necesidad de grandes esfuerzos. De hecho, mezclando el contenido de uno de los sobres preparados para frappè con 60 gr de leche semidesnatada y tres cubitos de hielo ya tienes un batido delicioso, listo para servir y en tiempo récord. 

Con los frappè Almar, tanto a la fruta como a la crema, satisfacerás a tus clientes más exigentes. Estos batidos en frío los encontrarás con sabor a coco, plátano, nueces, frutas del bosque, chocolate, vainilla, café, fresa o crema. ¡Pídelos aquí y llévatelos a tu local!

¿Estás aprovechando como restaurador todo el potencial de las redes sociales para dar a conocer tu negocio? Algo tan sencillo como crear un buen hashtag para tu restaurante te permitirá reunir las conversaciones de tus clientes sobre tus platos y trasladar digitalmente tu propuesta gastronómica a miles de potenciales clientes más allá de las paredes de tu establecimiento. Mantén informados e involucrados a tus comensales online mientras disfrutan de tu restaurante offline. Porque en las redes sociales, la comida también entra por los ojos.
 

A ningún profesional de la restauración se le escapa que las redes sociales y el móvil son a día de hoy un aliño más de la experiencia gastronómica de sus clientes: una encuesta afirma que en España el 32% de los clientes de restaurantes suelen hacer fotos de los platos. Cuidar la imagen de tu restaurante en las redes sociales no es complicado, pero requiere cierta dedicación. Centra tus esfuerzos en compartir vídeos y fotos de tus creaciones culinarias: puedes combinar contenido multimedia más elaborado en Facebook y YouTube con contenidos más espontáneos en Twitter e Instagram.

Tú también puedes convertir a tus clientes en tus fans mostrando tus redes sociales en las pantallas de tu restaurante.

Si dispones de pantallas en tu establecimiento, habrás notado que los ojos de tus clientes miran con frecuencia hacia ellas. ¿Por qué no aprovechar tus televisores y monitores para proyectar todo lo que comunicas en redes sociales? Una solución de TV social es el complemento perfecto a tu estrategia de comunicación en redes sociales ya que podrás aprovechar todos tus contenidos multimedia para convertir a tus clientes en tus fans.

Si buscas una solución para hacer crecer tu negocio usando Twitter, Instagram, Facebook y YouTube, la respuesta se encuentra en los monitores, televisores y proyectores de tu restaurante: con nuestra solución puedes sacar el máximo provecho de tus pantallas proyectando tuits, fotos y vídeos de tus redes sociales.

En Yarr TV te lo ponen muy fácil. ¡Pídeles consejo aquí!

Chocolates y bombones, perfectamente envueltos y preparados para agasajar al cliente a la hora de pisar nuestro establecimientos hostelero. Logolate te propone su nueva línea de madera como producto de bienvenida, que no llega solo, sino con la mejor selección de chocolates y bombones, para que distingas tu local con un estilo muy personal. ¡Pídelos aquí!

Descubre la nueva y soprendente línea de productos de acogida de Logolate, donde el chocolate y los bombones vienen perfectamente envueltos con un menaje de calidad: cubiletes y vacíabolsillos de madera. Dos artículos delicados, queaportan elegancia y estilo y definen la categoría de tu establecimiento hostelero; el cubilete de madera Sapeli maciza de 7 x 10 cm de diámetro contiene bolsa de Catànies de Cudié u otros rellenos y se presenta en caja dura forrada. Además de dar opción de la impresión de la tapa de cubilete en láser e impresión de la tapa de la caja en stamping. También en esa misma línea puedes optar por aportar un detalle en la mesa o en la habitación de tu hotel con los vaciabolsillos de madera Sapeli en forma de canoa de 22,5 x 9,5 x 2 cm., acompañado de una bolsa de 80 gr de Catànies de Cudié y que también se presentan en caja dura forrada de 23,5 x 10,5 x 3,5 cm. con la posibilidad de impresión de la tapa de 1 a 4 colores.

¿Con cuál te quedas? Elígelo y haz aquí tu pedido.