Por cada pedido que realices podrás sumar puntos y al final del año conseguirás uno totalmente GRATIS ¡Así de fácil!

Ofrecemos la mejor selección de productos de tradición italiana. Sabrosos, fáciles de preparar y económicos. Contamos con una amplia selección de pastas frescas al huevo de alta calidad, una línea que se conserva fuera de refrigeración manteniendo el sabor más fresco. Nuestra harina desde 1832 complacerá toda necesidad o gustos: para pizza, dulces, pasta,... Lo mejor del mundo del Salami italiano en tus manos con la Levoni, amplia gama de jamón cocido, jamón parma, curado, castelspeck, pancetta ahumada praga, mortadella, salchicha mediterránea picante, zampone, costillas de cerdo al horno y ¡muchos más! Disponemos también de Polpa di pomodoro en latta y caffe Ravasio con más de 90 años de gusto, placer y calidad. ¡Te encantarán! ¡No te los puedes perder!

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El jamón cocido a las Finas Hierbas de Parma de leoncini destaca por su gusto intenso y delicado, elaborado con una receta exclusiva que incluye hierbas mediterráneas lo que le confiere un toque único que no pasa desapercibido. ¡Difruta de esta delicia de jamón cocido de Parma que te trae Intrisa!

El jamón cocido a las Finas Hierbas de Parma está totalmente elaborado a mano, con hierbas mediterráneas, consiguiendo un gusto intenso y delicado, marcadamente aromático. Un producto que Intrisa trae para disfrute de los paladares más exigentes.

Todos los jamones cocidos de esta marca forman parte de las categorías “Cotto Alta Qualità” y “Cotto Scelto”  persiguiendo una política de alta calidad. Por lo tanto se excluye el uso de fuentes de gluten, proteínas de la soja, proteínas plasmáticas, almidones y fécula de patatas.Es una pieza exclusiva elaborada con carne de cerdos procedentes de ganaderos y mataderos controlados rigurosamente. ¡Infórmate con Intrisa de las promociones que puedes conseguir en Jamón Cocido a las Finas Hierbas de Parma!

Los buñuelos de bacalao no pueden faltar en tu mesa estas Pascuas y Maheso te los trae, elaborados a partir de una receta tradicional y con el sabor inconfundible de la cocina de siempre. ¿Te vas a quedar sin probarlos?

Los buñuelos de bacalao son un imprescindible que Maheso ofrece elaborados a partir de una receta tradicional a base de bacalao desmenuzado e ingredientes frescos y selectos. Esto le aporta un sabor inconfundible a cocina de toda la vida con el que lograrás un éxito seguro en aperitivos, entrantes o como acompañamiento tanto de almuerzos como cenas. Disfrútalos cuando quieras y además, si quieres, también se pueden preparar al horno. No busques motivos y ¡Pruébalos!

Los buñuelos de bacalao de Maheso están elaborados a partir de una receta tradicional y son un aperitivo indispensable que nopuede faltar en tu carta. Disfruta así del sabor inconfundible de la cocina de siempre con menos esfuerzo e igual calidad.

Ricos, crujientes y sabrosos. Así son los buñuelos de bacalao de Maheso elaborados a base de bacalao desmenuzado e ingredientes frescos y selectos. Estos buñuelos aportan el sabor inconfundible de la cocina de siempre, agilanzo el servicio y ampliando la variedad de tu oferta gastronómica. Además, también se pueden preparar al horno, lo que aumenta las posibilidades. Pide ya los nuevos buñuelos de bacalao de Maheso.

Irresistible. Si cruzar las puertas de poncelet Cheese Bar Barcelona es ya un deleite en sí para los amantes del queso -y lo sabemos bien- elegir entre sus distintas combinaciones y propuestas queseras es toda una locura gastronómica. Ahora, suma a su oferta la “Tabla de la crítica”, compuesta por seis de las 158 variedades artesanas nacionales e internacionales que tiene el establecimiento y elegida tras una cata a ciegas por 11 periodistas y críticos gastronómicos. Para repetir.

Queso Fresco Cabra de Flores (Piamonte/Italia) con cortezas añadidas con flores, hierbas y pimienta; un Camembert Normandia moldeado a mano y con cucharón; Stilton (Derbyshire Leicestershire/Reino Unido): la estrella de los azules ingleses; Berkswell (Coventry/Reino Unido);
Comté Grand Affinage (Franc Comtat/Francia), un clásico para el cual se necesitan 500 litros de leche para elaborar una pieza y Epoisses (Borgoña/Francia). Estos son los seis lujos denominados quesos que componen la 'Tabla crítica' de Poncelet Chesse Bar en Barcelona. Una selección fruto de una cata a ciegas realizada por 11 periodistas y críticos gastronómicos a partir de la previa criba del joven maestro afinador Sergio Martínez de 18 quesos según variedades. Esta propuesta se suma a la oferta gastronómica del establecimiento que eleva el queso a su máxima categoría.

Los afortunados en seleccionar tales piezas:  un nutrido grupo de periodistas y críticos gastronómicos de prensa y radio que, afortunadamente para ellos, pasaban por allí y se quedaron. El resultado no tiene precio como casi todo lo que sale de la cava de quesos de este establecimiento que aglutina una de las mayores y más cuidadas ofertas en torno al queso artesano de todo el mundo. Poncelet Cheese Bar Barcelona dispone de más de 150 quesos, procedentes de las 17 comunidades autónomas españolas, así como de numerosos países. El restaurante brinda una carta gastronómica con el queso como protagonista, como los bombones de queso manchego y velo de Pedro Ximénez sobre crema de almendra asada; los tomates en almíbar oriental  o las setas salteadas con virutas de queso comtê y jugo de sobrasada mallorquina.

Solo preguntarse cómo transcurre el tiempo en una cata de estas características... Yo no la acabaría nunca.

Poncelet Cheese Bar Barcelona está situado en la Avenida de Sarria núm. 50, junto al Hotel Meliá Barcelona Sarrià.

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Tras el éxito de las dos primeras ediciones, en las que participaron un total de 50 profesionales de 20 países diferentes, el IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, realizará del 1 al 5 de Junio de 2015 en sus instalaciones de Monells (Girona) la tercera edición del Curso Internacional en Productos Cárnicos Curados

Este curso, que se impartirá en inglés, va dirigido a profesionales de las compañías cárnicas en los campos de la producción, la I+D, la calidad y la ventas, a los centros de investigación y tecnológicos y a las compañías que suministran a la industria cárnica servicios, ingredientes, materiales y equipo.

El secado de productos constituye uno de los primeros métodos utilizado por la humanidad para conservar la carne. En la actualidad, los productos cárnicos curados son muy apreciados por sus características sensoriales y aunque son productos tradicionales, están en constante evolución para adaptarse a las necesidades del mercado y a las tendencias de los consumidores. El conocimiento exhaustivo de los efectos individuales y combinados de la variedad de materias primas, ingredientes y metodologías de procesado son vitales para enfrentarse con éxito a estos continuos retos. El curso dedica un 40% de las clases a las prácticas de formación en la planta piloto.

Araven lanza este año tres nuevos modelos de copas y vasos de policarbonato para hostelería: vaso de whisky de 42 cl., vaso para refresco o combinado con hielo de 54 cl. y copa de cóctel de 25 cl. La nueva vajilla es ideal para complejos turísticos, piscinas o campings, se puede reutilizar y es respetuosa con el medioambiente, lo que evita la generación de residuos de plástico en estos recintos.

Los nuevos vasos de policarbonato de Araven son un vaso de whisky de 42 cl., un vaso para refresco o combinado con hielo de 54 cl. y copa de cóctel de 25 cl- con las que se cubren prácticamente todas las opciones de uso,.  Éstos nuevos vasos se suman a la gama de cinco copas y vasos de policarbonato lanzada por la marca el año pasado formado por un vaso de tubo de 30 cl., copa de vino de 28 cl., copa de agua de 33 cl., copa de champán de 28 cl. y copa de balón para combinados de 78 cl. De esta manera el sector de la hostelería disfruta de una completa gama de vasos y copas de policarbonato, esistentes, reutilizables y respetuosos con el medioambiente

Los recipientes son seguros, transparentes y tienen un diseño elegante y clásico para que el cliente no note la diferencia con la vajilla de cristal.

Risso Chef Plus es un aceite vegetal rico en vitamina E y en ácidos grasos moninsaturados lo que lo convierte en un aceite idóneo para restauración, capaz de freir grandes cantidades manteniendo la ligereza del producto, Lo puedes encontrar en  formato bidón de plástico PEHD opaco de 10 L y botella de plástico PET opaco de 5 L.

Opta por ofrecer lo mejor de tu cocina a tus clientes gracias a Cargill y a su aceite estrella: Risso ChefPuls; un aceite vegetal premium que confiere a los platos mayor ligereza, manteniendo el sabor. Risso ChefPlus es un aceite que destaca por su gran resistencia a altas temperaturas, con un punto de humos de 230ºC y su elevado rendimiento. Con este producto conseguirás un excelente resultado en todas tus frituras, logrando que sean más crujientes y doradas. ¡Compruébalo!

Supreminox te propone una nueva manera de sorprender a tus clientes con las nuevas tablas de madera fabricada al 100% en acacia natural; un servicio de mesa original, ecológico e ideal para servir tapas, bocadillos, o guarniciones a tus clientes.  Descubre la gama completa de tablas de madera de acacia natural de Supreminox.

Las tablas de madera de supreminox es una línea ecológica, muy atractiva y versátil, cómoda de utilizar que ofrece al restaurador una opción diferente para servir bocadillos, presentar embutidos o canapés. Muy estilosas, las tablas de madera de Supreminox son una apuesta inteligente por el menaje respetuoso con el medio ambiente. Son fáciles de limpiar y almacenar. Son tablas de diversas formas y tamaños muy resistentes, prácticas y funcionales que constan de diferentes modelos lo que permite al profesional combinarlos entre sí.
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