Empresas Polar creará una planta de yogures de larga vida en Venezuela con aportación de tecnología y maquinaria por parte de Leche Pascual.

El presidente de Empresas Polar, Lorenzo Mendoza, y el de Grupo Leche Pascual, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, han firmado en Caracas (Venezuela) un acuerdo de colaboración para la producción y comercialización de yogures. Empresas Polar construirá una planta de yogures de larga vida en la localidad venezolana de Valencia con una aportación de Grupo Leche Pascual en forma de maquinaria, tecnología, know how y asistencia técnica. Este producto ofrece grandes posibilidades en el mercado venezolano ya que permitirá extender el consumo de yogur entre la población venezolana y facilitar el acceso a un alimento con excelentes propiedades nutritivas, que no necesita frío. A fin de especializarse en la producción de un alimento de alta tecnología, trabajadores venezolanos recibirán formación especializada en las plantas de Leche Pascual en España, y responsables técnicos de la empresa española supervisarán el funcionamiento de la nueva planta americana.

Empresas Polar inicia la construcción de la fábrica venezolana a principios del próximo año, previendo el comienzo de la producción en el primer trimestre de 2012. Posteriormente, esta empresa venezolana desarrollará una de sus mayores fortalezas: la capacidad de distribución de alimentos y bebidas en todo el país. Según ha indicado Tomás Pascual Gómez-Cuétara, “hemos logrado un gran entendimiento con Empresas Polar, una empresa de referencia en Venezuela y toda Sudamérica, muy interesada en producir yogures de larga duración para atender la demanda de un mercado de gran desarrollo potencial. Estamos satisfechos del acuerdo conseguido, que viene a refrendar el éxito que estos yogures de larga duración han alcanzado en los mercados internacionales, consolidando nuestra posición como referente dentro del sector lácteo mundial”.

Para el presidente de Leche Pascual, “estamos convencidos de las sinergias que vamos a explotar: la experiencia de Grupo Leche Pascual en la fabricación de yogures, aportando equipos, ingeniería y know how, y el conocimiento profundo que Empresas Polar tiene del mercado venezolano de alimentación, con una bien consolidada trayectoria en diversos sectores”.

Por su parte, el presidente de Empresas Polar, Lorenzo Mendoza, manifestó su “confianza en el éxito de este proyecto, que contribuye a reactivar la confianza emprendedora en Venezuela. Este acuerdo genera nuevos puestos de trabajo, dinamiza el mercado, fortalece la industria nacional y amplía las opciones para el consumidor”.

EP Plus, EP 1800 'Lavazza Time', LB 850 Chiara son las nuevas máquinas que el líder del café introducirá en el mercado español junto a las nuevas líneas de cápsulas VeryB y Luxo. 

Lavazza ha perfeccionado el sistema Espresso Point añadiendo dos tolvas (cono invertido abierto por abajo cuyo mecanismo filtra el café) de fácil uso para solubles con su máquina EP Plus. La EP PLUS es una máquina muy versátil que ofrece una excelente calidad y un producto con un sabor incomparable. Es además funcional ya que dispone de un estante de apoyo para la taza regulable en altura, un depósito de 4,5 litros y un cajón con capacidad para 30 cápsulas. De este modo, además de preparar el café clásico también se pueden degustar otras bebidas como el capuchino y ‘latte machiato’. De la mano del diseñador Marco Merendi nace el Espresso Point 1800 “Lavazza Time”, modelo que combina un diseño avanzado y funcional con la tecnología probada del sistema de cápsulas. Con un atractivo aspecto retro, el EP 1800 imita el diseño italiano de los años sesenta con los iconos minimalistas del siglo XXI. Este modelo ha sido concebido para simbolizar las pausas-café en oficinas al puro estilo italiano.
Todo ello unido a una funcionalidad óptima: La boquilla de café y tubo de vapor son fáciles de usar y de limpiar. Cuenta con una bandeja para las tazas de calentamiento, de altura ajustable para sostener tazas o vasos.
En la gama Lavazza Blue de distribuidores automáticos, Enrico Azzimonti ha sido el creador de esta nueva máquina. La LB 850 CHIARA tiene una forma aerodinámica sin esquinas agudas, una práctica bandeja calienta tazas y un soporte ajustable en altura para sostener tazas o vasos. Estas son sólo algunas de las características de diseño que se han incorporado para satisfacer las demandas estéticas y prácticas de los usuarios. La máquina es perfecta para su uso en el hogar y en otras áreas pequeñas.

Vendomat importa en exclusiva el sistema Lavazza Espresso Point y distribuye toda la gama de productos Lavazza para Distribución Automática. Uno de los principales objetivos de Vendomat es profesionalizar el sector de la mano de Lavazza, con productos premium.
Lavazza aúna calidad, tecnología y diseño en todos sus productos; además garantiza, gracias al sistema de cápsulas que emplea.

Las empresas Coco-mat, Starpool y Technogym han unido sus fuerzas para desarrollar un nuevo concepto de suite; un nuevo espacio para acoger al huésped, mejorar su relajación y descanso así como realizar actividad física, todo en la privacidad de su propia habitación.

Wellness Suite nace además con la voluntad de ofrecer una visión más sostenible del concepto “habitación” donde el respecto por el individuo y el medio ambiente se convierten en valores a potenciar. Para ello, la unión de tres empresas como Technogym, Coco-mat y Starpool, todas ellas con el objetivo de ofrecer un concepto diferente y muy selectivo de 'spa' para hoteles. "Se trata de dar un paso más, innovar el concepto de suite especializada con una propuesta de máxima calidad, donde el cliente puede encontrar todo lo que se espera en una suite dedicada al descanso, al cuidado del cuerpo y a la salud. Ahí intervenimos nosotros ofreciendo 'packs' personalizados con servicios cuidados al máximo, respetando el todo el momento las exigencias de un huesped que busca cuidarse sin necesidad de desplazarse dentro del mismo hotel", señala David Lanzas, socio de Coco-Mat y uno de los desarrolladores del proyecto Wellness Suite.

Wellness Suite propone un nuevo espacio para acoger al huésped, mejorar su relajación y descanso así como realizar actividad física, todo en la privacidad de su propia habitación, sin necesidad de tener que desplazarse al spa del hotel y dotando al cliente de las mismas sensaciones que puede experimentar en un recinto completamente diseñado para ello.

COCO-MAT es una empresa Greco-Holandesa, especializada en la fabricación de sistemas de descanso ecológicos y sostenibles: camas, colchones, sobre-colchones, almohadas etc realizados con productos 100% naturales, tales como el caucho natural, la fibra de coco, las algas marinas, la crin de caballo y muchos más. Durante más de 20 años, COCO-MAT ha estudiado los materiales e invertido en el desarrollo de  productos que proporcionen a los clientes la excelencia en su descanso. Technogym, líder mundial en el diseño y fabricación de equipos de wellness de primera calidad que opera en más de 100 países, con dos de sus equipos más vanguardistas diseñados por Antonio Citterio y destinados a mejorar la calidad de vida de los usuarios, realizados en materiales exclusivos y sofisticados, aporta en la Wellness Suite,  una solución ideal para beneficiarse del efecto del ejercicio físico.

Por su parte, Starpool, líder en soluciones SPA, que acaba de conmemorar su 35 aniversario, presenta las nuevas Cabinas Sweet: Sauna 90 y Spa. Dos verdaderas joyas cuya herencia se remonta a las termas romanas. Las novedosas creaciones de Starpool combinan los beneficios psicofísicos del concepto de bienestar y relax. La tecnología desarrollada por Starpool emplea la fuerza del agua, el calor, la iluminación y los aromas, que explotan todos los beneficios potenciales de los tratamientos.
 

El nuevo packaging de El Caserío se desarrollará en las 30 referencias que integran la gama de la marca. El lanzamiento de la nueva imagen se hará visible en los más de 330 establecimientos que comercializan El Caserío en toda España.

Disfrutar del placer de las cosas sencillas; ésta es la nueva propuesta que hace El Caserío a sus consumidores a través de su nueva imagen. Sin abandonar los valores que definen a El Caserío desde que llegara a los hogares españoles en 1931 -la familia, la confianza, la tradición y el valor nutritivo del producto- El Caserío se renueva para seguir ofreciendo soluciones simples y modernas a todos sus consumidores manteniendo su característico sabor y calidad de siempre. La nueva imagen de El Caserío está inspirada en el placer de las cosas sencillas. Su nuevo diseño moderno, natural, sencillo y auténtico da continuidad a los valores reconocidos generación tras generación en este producto: la calidad, la autenticidad y la confianza.

Acciones paralelas

El nuevo packaging de El Caserío se desarrollará en las 30 referencias que integran la gama de la marca.El lanzamiento de la nueva imagen se hará visible en los más de 330 establecimientos que comercializan El Caserío en toda España y estará respaldado por un nuevo spot de televisión en el que no falta el conocido jingle de la marca.

Sobre Kraft Foods

Kraft Foods es la segunda mayor compañía de alimentación del mundo. En España, Kraft Foods es uno de los 10 mayores grupos de alimentación y bebidas. Cuenta con sedes en Madrid y Barcelona y opera en las categorías de queso, salsas, café, galletas, postres y chocolates.

El espectáculo gastronómico paralelo que se va a desarrollar durante la celebración de la prueba náutica Barcelona World Race reunirá lo mejor la cocina mediterránea. Barcelona Food Experience, se propone en tres formatos distintos: la alta cocina de vanguardia, la cocina marinera y la tapa.

Las tapas son un fenómeno que tendrá una relevancia singular. Entre el 18 de diciembre y el 6 de enero, el Village acogerá una muestra gastronómica dedicada a ellas: la Gran Barra de Barcelona, ejemplo multicolor de las mejores tapas de la ciudad mezclada con otras tradicionales del resto del país. Serán 15 barras, con 15 tapas y 15 impactos gastronómicos en un mismo lugar, en el frente marítimo barcelonés y tematizadas para recorrer en un único espacio las especialidades de los mejores bares de la ciudad. Además, bajo el epígrafe de Alta Cocina de Vanguardia, un grupo de los mejores chefs españoles, entre los más reputados internacionalmente, van a concelebrar, por primera vez, un gran show de la gastronomía en un programa único e irrepetible, con la colaboración de Gramona. También hay que destacar el homenaje del barrio de la Barceloneta a la Barcelona World Race, a través de la elaboración de menús especiales por parte de los restaurantes de este barrio, reconocidos por su buen hacer en arroces, pescados, mariscos y guisos marineros

Araven presentará en esta Feria su nueva gama de Vajilla Wave. La empresa aragonesa ha abierto recientemente su campo de actuación hacia el área de Servicio y Exposición. Para ello, Araven se ha introducido en el mundo del catering diseñando, en una primera fase, la gama de Vajilla Nature que ahora ha ampliado en la gama de Vajilla Wave.

ARAVEN, empresa dedicada a la comercialización de artículos de organización y almacenamiento tanto para uso doméstico como para uso profesional, explicará en el marco de la Feria Hostelco (Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades) de Barcelona, las principales iniciativas que ha desarrollado para la hostelería. Araven va a presentar en esta Feria su nueva gama de Vajilla Wave. La empresa aragonesa ha abierto recientemente su campo de actuación hacia el área de Servicio y Exposición. Para ello, Araven se ha introducido en el mundo del catering diseñando, en una primera fase, la gama de Vajilla Nature que ahora ha ampliado en la gama de Vajilla Wave. En la primera creación, las curvas dan homogeneidad a toda la colección, comparten proporciones, alturas y generatrices consiguiendo una fuerte imagen de sistema con la vajilla puesta en servicio.

Trayectoria de la marca

La empresa aragonesa, líder del mercado hostelero en los segmentos de Conservación y Manipulación de alimentos, ha sido pionera en la creación de productos diseñados especialmente para este campo como los contenedores de alimentos o el sistema de etiquetado In-moulding que incorpora todos los datos necesarios para el correcto etiquetado de los alimentos. Estas iniciativas han llevado a Araven a convertirse en una referencia indiscutible para el sector hostelero.

Por otra parte, en su apuesta constante por la innovación, Araven crea productos que resulten cómodos a la hora de trabajar y que solucionen los típicos problemas de espacio, desorden y accesibilidad a los alimentos. Muestra de ello es la creación de las torres de cubetas “Gastroven” o la gama de herméticos de policarbonato que permite al cocinero cerrar, además de cubeta y tapa, cubeta con cubeta, de manera que éste gana en volumen de almacenamiento y versatilidad de uso.

Además, ARAVEN, colabora en este tradicional salón con la aportación de 5.000 vasos repartidos en los distintos locales de restauración de Fira Barcelona durante esta Feria así como cerca de 10.000 piezas de la vajilla de plástico de su gama Catering Nature para los cócteles que organiza el Departamento de Catering y Restauración de Fira Barcelona (Gastrofira) en sus distintos salones

El Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, celebra entre este viernes y el próximo martes 9 de noviembre su decimoquinta convocatoria, acogerá más de 700 empresas nacionales e internacionales y acogerá diversas actividades y encuentros profesionales (consultar programa de actividades en www.hostelco.com, apartado de prensa).

El acto oficial de inauguración del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, tendrá lugar  a las 17.00h en el palacio 1, y contará con la presencia del secretario general del Departament d'Innovació, Universitat i Empresa, Enric Aloy; el secretario del Departament d'Economia i Finances, Andreu Morillas; el presidente de la Cámara de Comercio de Barcelona, Miquel Valls; el presidente de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet; el presidente de Hostelco, Jordi Roure, y la directora del certamen, Isabel Piñol.

Hostelco presentará la oferta de más de 700 empresas nacionales e internacionales y acogerá diversas actividades y encuentros profesionales. El salón, de carácter profesional, ocupará los palacios 1, 2, 4, 5, y 8 del recinto de Montjuïc y permanecerá abierto de 10.00h a 19.00h.

Es la primera cadena de restauración que consigue una certificación de estas características por su compromiso con la calidad total

McDonald’s España ha sido reconocida por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) con la certificación Q de Calidad en todos sus restaurantes. Con la obtención de este distintivo McDonald’s España se ha convertido en la primera cadena de restauración que obtiene un reconocimiento de estas características.

La Marca Q de Calidad demuestra el compromiso del establecimiento certificado por alcanzar la plena satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades y superando sus expectativas, ofreciéndole un servicio excelente. Tras la auditoría realizada por la entidad certificadora Bureau Veritas en una representación de los restaurantes, así como los centros de distribución del proveedor logístico con el que opera McDonald’s, el ICTE ha reconocido que todos ellos aplican estrictamente los diferentes reglamentos y normas que esta entidad establece. Para Patricia Abril, presidenta y directora general de McDonald’s España, “es un orgullo ser la primera cadena de restauración en España que obtiene la Q de Calidad en todos sus restaurantes, ya que reconoce el compromiso de la compañía con la calidad total y el esfuerzo constante que realizamos día a día en nuestros restaurantes por ofrecer a nuestros clientes no sólo productos seguros y de calidad, sino un servicio excelente más allá de sus expectativas”.

Además de los exhaustivos controles de calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro y del correcto mantenimiento de sus instalaciones y equipos, McDonald’s ha conseguido esta certificación por su compromiso con ofrecer un buen servicio a sus clientes y por mantener una correcta línea de actuación en materia de sostenibilidad y empleo, al asegurar a todos sus empleados la formación necesaria para desempeñar adecuadamente sus funciones.

Suma Drain GTS es un producto limpiador con formulación biológica diseñado para el mantenimiento preventivo de trampas de grasa, tratamiento de desagües, pozos húmedos y líneas de inyección de aguas residuales de establecimientos hoteleros, restaurantes, etc. 

Suma Drain GTS es una formulación muy concentrada que contiene una mezcla de especies microbianas capaces de producir altas cantidades de enzimas como lipasas, celulosas, proteasas y amilasas encargadas de deglosar y degradar desechos orgánicos. El uso continuado de Suma Grain GTS en las tuberías ayuda a crear una película biológica que digiere los residuos orgánicos tipo grasas, ácidos grasos de cadena corta y larga, proteínas, lípidos y carbohidratos. Asimismo, evita los malos olores asociados a trampas de grasa, desagües, etc. Además, es un producto respetuoso con el medio ambiente y no daña los sistemas de evacuación como ocurre con el uso continuado de algunos productos químicos.

Se recomienda utilizar Suma Drain GTS tras la limpieza de la trampa de grasa o pozo, donde se aplicará una cantidad de producto en proporción al propio desagüe. Posteriormente, se verterá una dosis diaria del producto limpiador en el desagüe, bien de forma manual, o mediante un sistema de dosificación automática con programador. De este modo, Suma Drain GTS trabajará tanto en las tuberías como en los depósitos, y prevendrá la acumulación de residuos orgánicos, grasas y malos olores.

Sobre Diversey

Diversey Inc. está comprometido por un futuro más limpio y saludable. Sus productos, sistemas y experiencia hacen que los alimentos, las bebidas y las instalaciones sean más higiénicas y seguras para los consumidores y para los trabajadores. Con ventas en más de 175 países

El sector agroalimentario andaluz está en pleno auge y una nueva muestra es el nacimiento de una innovadora empresa de distribución de vinos y productos gourmet, Reserva Selecta. La principal aportación de esta empresa, nacida en Málaga y dirigida por Amparo Colmeiro, es que introduce en la región vinos muy desconocidos, de una altísima calidad y a un precio razonable.

La demanda de vinos de alta calidad alternativos está creciendo muy deprisa en toda Andalucía y el objetivo de Reserva Selecta es dar respuesta a esta inquietud. La empresa recién creada en Marbella y que realiza su presentación oficial en el restaurante El Lago, con estrella Michelin, comienza su andadura con la comercialización de los caldos de cuatro bodegas enormemente reconocidas: Solterra, con vinos de Ribera de Duero y Rueda; Cova Serodia, de Rías Baixas-Albariño; Casal Novo de Valdeorras y Señorio de Rubios de Rías Baixas. Una brillante selección que se irá ampliando con la incorporación de nuevas bodegas, así como más propuestas de productos de alta gastronomía a. “Reserva Selecta nace para descubrir al mercado andaluz  vinos muy desconocidos, de una altísima calidad y a unos precios muy contenidos. Nuestros clientes buscan propuestas nuevas, diferentes, que no pueden encontrar en otros lugares. El objetivo de Reserva Selecta es sorprenderles y fidelizarles”, explica Amparo Colmerio, Directora General de la nueva empresa de Marbella.

El maridaje de la alta gastronomía andaluza y los vinos gallegos

Otra importante aportación de Reserva Selecta es su enorme conocimiento y especialización en vinos y productos gourmet gallegos. Los vinos gallegos son muy desconocidos en Andalucía y, sin embargo, son muy apreciados y demandados. Los vinos más demandados de Reserva Selecta en sus primeras semanas de andadura han sido, de hecho, sus albariños, así como sus aguardientes también gallegos. 

Otro elemento diferencial de la nueva empresa es su espíritu de servicio exclusivo y absolutamente personalizado, así como el desarrollo logístico y tecnológico más avanzado, para lograr el máximo nivel de satisfacción de sus clientes.

Reserva Selecta se dirige tanto a clientes finales, a través de la tienda on line y que suponen el 70 por ciento del total, como a restaurantes de alta gastronomía, que reciben un servicio especial y que representan el 30 por ciento restante. Los vinos de Reserva Selecta, de hecho, ya figuran en las cartas de restaurantes tan emblemáticos en Andalucía como El Lago y Skina de Marbella.

Esta es la propuesta inicial de Reserva Selecta que se ampliará en las próximas semanas:

• Solterra, una  bodega joven con resultados sorprendentes, cuyas marcas son: el vino de Autor Alto de los Zorros 2005 y el joven roble Fuentenogal, de Ribera de Duero, así como el verdejo de Rueda que también se comercializa con la marca Fuentenogal. Solterra ya ha sido premiada con la Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Bruselas. Más información en:www.cvsolterra.com
• Cova Serodia , de Rías Baixas-Albariño, con vocación familiar y una producción muy limitada, artesanal, con enorme calidad. Sus marcas son Cova Serodia, Gran Cova y Delicias de Lágrima. También produce aguardientes: blanca, de hierbas, café, tostada y orujo. Más información enwww.covaserodia.com
• Casal Novo de Valdeorras que se caracteriza por producir vinos excepcionales, conservando la tradición de sus antepasados . Sus marcas son Casal Novo Godello y Casal Novo Mencía. Son referentes de The Wine Advocate, la influyente revista estadounidense que edita Robert Parker. Más información en www.casalnovo.es
• Coto Redondo de Rías Baixas, con tres tipos de tintos y dos de blancos. Conservan el sabor de verdad, el natural, el que sólo transmite la uva bien cosechada, cuidada y mimada. Un sabor inconfundible, fruto de la última tecnología. Más información enwww.bodegas-cotoredondo.com

“Hemos elegido estos vinos porque maridan muy bien con la gastronomía Mediterránea. Las notas frescas de los Albariños, Condados, Godellos encajan a la perfección con el mar y la huerta andaluza.Los tintos Condad