Es la nueva incorporación de Ibepan a su gama de panes con miga. ¿Con qué combinarlo? con cremas y patés de pescados (bacalao, cabracho, langosta…), con vegetales, incluso con carnes frías o calientes. El sabor promete.

El pan de miga de cebolla de Ibepan es muy suave y esponjoso. Su sabor es ligero, perfecto para que el restaurador de un servicio extra a sus clientes con un aporte de originalidad y sabor en el mismo plato. Este tipo de pan se distribuye en dos formatos: 10 x 21 cm y 78 gr (pensado para
canapés, enrollados, tostas u otras elaboraciones); y 11,5 x 11,5 cm y 45 gr (pensado para sándwiches).

bepan, empresa importadora y comercializadora de panes y dulces para hostelería, especialmente para el sector del catering, revoluciona este año el mundo del pan con la incorporación a su catálogo del pan de miga de cebolla,. Además, al igual que todos los productos de Ibepan, este pan llega al restaurador ya cocido y congelado, por lo que sólo tiene que descogelar y servir.

Como en casa, pero en un establecimientos así son las cremas de verduras frescas de patata natuarl que se pueden difrutar con Indecove: con verduras frescas, la ausencia de aromas y colorantes añadidos y un cuidado proceso de fabricación.

Estas cremas de verduras están elaboradas con las mejores materias primas; son unas conservas naturales aptas para cualquier dieta alimenticia y libre de gluten.

La gama ha salido al mercado con las cuatro primeras referencias pero con la intención de crecer:

• Crema de 7 Hortalizas
• Crema de Tomate
• Crema de Calabaza con Grana Padano
• Crema de Calabacín con Mascarpone

Están disponibles en formatos de 400grs netos y 2600Grs netos, adaptándose a las necesidades de nuestros clientes.

Caducidad 16 meses y almacenamiento a temperatura ambiente.

Este aceite de oliva virgen extra, procedente del ensamblaje de aceite Picual y aceite arbequina de la mejor calidad se caracteriza por su suavidad, dando un aceite mas ligero y fresco en boca, muy equilibrado en sus propiedades organolépticas. Lo puedes encontrar en botellas de 0,5 lt. y en estuches de 3 uds (18,95€ + Porte) y cajas de 6 uds (36,00€ + Porte) y hasta 12 unidades.

Se puede utilizar para todo plato que salga de tu cocina, aunque por su suavidad la variedad Blend está recomendada para quienes prefieren el sabor de un aceite ligero en sus platos  y, especialmente, para su utilización en salsas y repostería, otorgándole un toque equilibrado y las garantías de un producto saludable elaborado, como toda la gama de ACEITES HERALDO, con aceitunas recolectadas directamente del árbol al inicio de la cosecha. Es por tanto jugo de aceituna recolectada en su punto idóneo de maduración.

Su variedad Blend procede del ensamblaje de aceite Picual de nuestra selección Heraldo Esencial y aceite de Arbequina de la mejor calidad. El amargor y picor característicos del alto contenido de antioxidantes del Picual se compensan con el dulzor y suavidad propios de la variedad Arbequina, una delicia en boca.

Al comprar hamburguesas, el 80% de las personas creen ahora que el origen de la carne es importante, mientras que la trazabilidad en las hamburguesas también es importante para el 80% de la población, frente al 72% anterior, según un estudio promovido por EBLEX (Organización para el Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra). 

"Lo que hemos detectado, en el caso de las hamburguesas, es que el consumidor quiere saber exactamente el origen del producto y que tiene una cadena de suministro con trazabilidad asegurada”, afirma ha dicho Nick Allen, Director del Sector para EBLEX, y encargado del estudio. Según una encuesta de YouGov, alrededor de tres cuartas partes de los encuestados dijeron que no iba a cambiar sus hábitos alimenticios cuando se trata de cortes de carne fresca y carne picada. La confianza de los consumidores en la carne fresca, de calidad garantizada, sigue siendo fuerte a pesar del escándalo de la carne de caballo.

Además, el 82% cree que una marca de garantía en las hamburguesas es importante, frente al 78% en enero, mientras que la importancia del precio en la compra de hamburguesas ha disminuido.

"La investigación regular que realizamos para controlar los factores que influyen en las decisiones de consumo, demuestran que la confianza en los productos de carne fresca sigue siendo fuerte, con un 76% de los encuestados diciendo que van a comer la misma cantidad de carne de vacuno fresca y el 71% diciendo lo mismo para la carne picada. Un cuatro por ciento dijo que incrementará su consumo de carne fresca de vacuno y carne de vacuno picada ", ha dicho Nick Allen. Sin embargo, sí que hay consecuencias a corto plazo para un sector: la encuesta de febrero también mostró que el 14% de los encuestados - el doble que en enero - realizará la compra de productos cárnicos más a menudo a los carniceros en el futuro, a costa de los supermercados.

Si tienes un restaurante o un establecimiento que se llena en horas puntas quizás te interese gestionar rápidamente los cobros a tus clientes. En este punto, Siteco ha dado con la solución: adaptar sus máquinas expendedoras de tickets y cobro a las necesidades de sus clientes. Quizás den con la solución qué buscas.

Desde el diseño de la carcasa exterior y los componentes hasta el programa informático que maneja el sistema de cobro, todo es factible de adaptarse a las necesidades del cliente. Siteco crea puntos de venta totalmente automáticos que permiten aligerar cola y maximizar su servicio al cliente y te lo hacen para ti aunque sea con pocas unidades. Su máquina Ticketing 5RC, por ejemplo, permite desplegar un mayor número de productos, ofreciendo un abanico amplio de posibilidades. Además, cuentan con un software que permite llevar un correcto uso de la contabilidad, evitando errores.

Esta máquina es muy sencilla de utilizar, más fácil de ubicar y muy práctica para el día a día de restaurantes y colectividades...

¿Qué café tomar? Si es en cápsulas la empresa Kaffa Hispania te propone una selección llena de matices con su propio sistema de cápsulas desarrollado por Kaffa. Y de todas, Goa es la que te aporta más cremosidad y de aroma envolvente. Te la presentamos.

Es uno de los tipos de café más vendidos de Kaffa Hispania: sus cápsulas de café Goa. Además de presentar un aroma único, sugerente y que atrapa al consumidor desde el primer sorbo, Goa se caracteriza por su deliciosa crema espesa y aterciopelada que otorga más profundidad al café una vez servido. El sistema de cápsulas Kaffa, preparadas en atmósfera controlada, le ofrece un café con el molido perfecto y siempre en las mejores condiciones de conservación. El resultado es un café donde aroma y la intensidad viven en pleno equilibrio.

Kaffa además, completa este productos con sus selección de máquinas Kaffa Colors, que le permiten ofrecer a sus clientes un café expresso de alta calidad, preparado con una cantidad de café ideal.

Además, tienen una ventaja añadida: las cápsulas Kaffa System son compatibles con los sistemas de cápsulas Italico y cápsulas Digrato de El Corte Inglés. 

Deliciosos al primer bocado son las Mousse artesanales de Trysa, elaboradas con ingredientes naturales y sin azúcar por Trysa. Te proponemos una que será la estrella de tu restaurante: la Moussede chocolate blanco con crema de fresa y naranja... 

Probar uno es querer más. Si algo distingue a las mousses de Trysa es su elaboración puramente artesanal, sin preparados en polvo ni mix vegetales, también sin azúcar y sin gluten'. La Mousse de chocolate blanco con crema de fresa es uno de los productos estrella de la marca que triunfa con t

"Son los que más gustan y piden". Esta mousse está elaborada con ingredientes naturales de fresa, mantequilla y chocolates; se ultracongelan a - 40º y se sirve el producto congelado. Ahora toca probar.

¿Quién se puede resstir al auténtico bixcocho casero? Berlys te ofrece dos: el tradicional con azúcar en su superficie, y el bizcocho de chocolate que incorpora pequeños chips en dos formatos para tiendas, pastelerías y como postre en restaurantes. ¿Cuál eliges?

Estos

y se pueden encontrar en el cómodo formato de Plancha rectangular. Cada plancha tiene un peso de 2.400 g que ya viene precortada en 30 porciones, ideales para vender por unidades en la tienda, en la panadería, pastelería o como postre individual en Horeca. Además, estos nuevos lanzamientos se completan con otros dos bizcochos de formato Savarín de 500 g: el Savarín de canela, que lleva un ligero toque de esta especia en su masa y va decorado con azúcar perlado; y el Savarín de chocolate, que
incorpora grandes trozos de nuez en su superficie. El formato Savarin se sirve en cajas de 6 unidades surtidas.

A estas alturas, ya lo sabes: Sanisol Matic te propone las mejores exprimidoras para conseguir la máxima efectividad en el autoservicio. Una de sus máquinas más efectivas la Citrocasa Fantastic M/SB te da motivos suficientes para que se convierta en imprescindible en tu local: ahorras tiempo, es cómoda y muy fácil de limpiar.

Desde su puesta en marcha -presionando el grifo- hasta cómo desmontar las piezas para liampiarla, todo es sencillo y está medido en esta exprimidora de zumo de Citrocasa. La Fantastic M/SB, que pertenece a la gama Fantastic de la marca, une estética y comodidad gracias a la tecnología puntera de la que hace gala y que la convierte en una apuesta de lujo en el autoservicio. La diferencia la ponen sus características tanto en el resultado final: un zumo de naraja 100% natural gracias a un sistema de corte eficaz con el sistema SCS up & down y su gran capacidad de exprimido; como en su ubicación y mantenimiento: necesita poco espacio, es extremedamente silenciosa, no molesta a los clientes, y su limpieza es muy rápida por su sistema de doble cubierta y al Cross-Holder.

¿Quieres más consistencia en las ensaladas que preparas? Prueba uno de los productos estrella de Farinsol: el Crujiente para ensaladas; una combinación de Mini-picatostes, pipas de Girasol y de Calabaza. Irresistible.

Ensaladas verdes, con queso, nueces, rúcula o pollo... No importa el ingrediente clave lo que va a dar un toque de sofisticación y sabor distinto a tus ensaladas va a ser este crujiente con pipas de girasol y de calabaza. El resultado es un entrante original y sabroso. En Farinsol, como expertos en la fabricación de aperitivos con pan, saben perfectamente cómo dar la vuelta a tus recetas. De hecho, este crujiente combina también perfectamente con las cremas de verduras frías.

Se comercializa en tarros reutilizables de 120g y basta una cucharada sopera (10-12gr. aprox.) de Crujientes de Ensalada para 2 personas.