¿Cómo exportar con éxito sus conservas? A una buena conclusión llegó la empresa Conservas Serrats tras la celebración de unas jornadas de internacionalización en la que se trató de arrojar luz sobre cómo exportar productos alimentarios al exterior.

Durante dicha jornada se profundizó en las particularidades específicas de mercados emergentes como los Emiratos Árabes Unidos y Asia. Aspectos sobre Derecho mercantil internacional, estrategias de exportación, logística, etc… se trataron durante el debate. Se pusieron en común los errores frecuentes del exportador y los puntos clave para no incurrir en ellos para los nuevos exportadores así como otras reflexiones claves para la estrategia de introducción en nuevos mercados internacionales.

Conservas Serrat estuvo presente debido a que es uno de los productos exclusivos que comercializa MVF, empresa vasca organizadora del eveneto y que desarrolla el negocio internacional de productos de alta calidad principalmente en el área de alimentación y bebidas. El evento tuvo como moderadora a Naiara Santos, a Yamila Tawfik, socias fundadoras de MVF Select; y a Marta Helena González, especialista en comercio exterior, y Rafael Ramírez, socio del área mercantil de Biscay Consulting como ponentes.

Las exportaciones a mercados extracomunitarios experimentaron los incrementos más significativos en el año, con un volumen de hasta el 44% con 17.637 toneladas. El valor de las exportaciones a mercados fuera de la UE aumentó un 36% en el año.

Las exportaciones de carne de ovino del Reino Unido en 2013 rompieron la barrera de 100.000 toneladas por primera vez desde 1999, de acuerdo con los datos de EBLEX . Las cifras de exportación del Reino Unido revelaron que los envíos totales de carne de ovino fresco y congelado el año pasado llegaron a 103.176 toneladas, un aumento de un 9% en el año, con un crecimiento en los mercados de la UE y también extracomunitarios.

Hong Kong fue el principal mercado de exportación fuera de la UE, con un volumen de envíos desde el Reino Unido de hasta el 78% llegando a 13.062 toneladas, mientras que el valor aumentó un 105%. Los volúmenes a Ghana, donde EBLEX el pasado otoño llevó a cabo una misión comercial con un grupo de exportadores británicos, subieron un 134% en el año con casi 1.000 toneladas, y el valor de esas exportaciones aumentaron un 95%.

Jonathan Eckley , Ejecutivo de Marketing de exportación de EBLEX, ha declarado: " Las exportaciones de carne de ovino del Reino Unido el año pasado fueron muy alentadoras, con aumentos significativos tanto en volumen como en valor a los mercados de la UE y de terceros países. Con los envíos a mercados fuera de la UE, parte de la estrategia de exportación en curso de EBLEX, las cifras de comercio con Hong Kong y Ghana han sido particularmente buenas”.

"Escandinavia es otro mercado de alto valor, Noruega es la historia de un éxito notable en 2013. Los envíos a Noruega aumentaron un 25%, con un incremento de valor del 31%. Los volúmenes a Dinamarca también se incrementaron un 50%, con un aumento del 44 por ciento en valor”.

"Sin embargo, es importante no pasar por alto la importancia de continuar en los mercados de exportación de la UE. Francia sigue siendo, con diferencia, nuestro principal destino de exportación para la carne de ovino. Los envíos a Francia, que representan 53.814 toneladas, aumentaron un 3 por ciento en el año, mientras que los envíos a Alemania y Bélgica también registraron mayores volúmenes”.

Maheso ha conseguido la fórmula: croquetas hechas como en casa con su selección de Croquetas de Mamá. Son ideales para menús en el hogar y como complemento ideal en platos combinados para acompañar con ensalada. Elije el relleno que prefieras.

Esta gama de croquetas destacan por su relleno cremoso que las hace diferentes y sabrosas. Tal es así que han sido reconocidas como Producto del Año 2014. Las encontrarás en distintos sabores: de bacalao, pollo, jamón serrano y selección de carnes. También en el formato mini: los Mahesitos de Mamá de jamón serrano. Ahora es el momento de pedirlas y probarlas.

Da a tu local el sabor de un plato tradicional, fácil de degustar y de presentar a tus clientes gracias a Pesca Gourmet. Especialistas en productos del mar congelados, Pesca Gourmet lanza a los hosteleros una promoción de cazón en adobo natural para que ahorren comprando.

Un plato estrella en Andalucía que casa perfectamente como tapa en cualquier local que se precie; el cazon en adobo al natural no necesita presentación y menos el que elabora la empresa Pesca Gourmet. Un producto de calidad, que sigue todos los procesos de elaboración y  que se sirve congelado para facilitar el trabajo al hostelero.  El cazón en adobo natural de Pesca Gourmet se comercializa en cajas y en tarrinas con capacidad para un kilo de producto. Su coste es de 8,75 euros el kilo.

Ahora, si te llevas una caja de cazon en adobo natural ahorrarás, ya que Pesca Gourmet lanza una oferta para los restaurantes: una caja de cazón en adobo al natural con capacidad para seis tarrinas por 50,27 euros.

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados reúne el próximo 27 de febrero a todo el sector durante la celebración de sus Jornadas sobre  “Reformas y estrategias para la recuperación económica”; un encuentro en el que analizar la situación que se vive y arrojar luz sobre las medidas a tomar.

Este encuentro contará con profesionales del sector, representantes de las instituciones implicadas y líderes en el sector del comercio. Entre ellos, la Secretaria de Estado de Empleo, Engracia Hidalgo Tena, la Directora General de Comercio Interior, Carmen Cárdeno Pardo y el Ministro de Hacienda, Cristóbal Montoro Romero quienes encabezarán una completa agenda de personalidades interesados por debatir los nuevos caminos de la cadena alimentaria. Aprovechando el tema central de la jornada se expondrá la ponencia “Nuevos tiempos: estrategias renovadas en la cadena alimentaria” a cargo de José María Sainz de Vicuña Acín, Profesor de Deusto Business School y Director General de SDV Consultores.

La cita estará presidida por el Presidente de la ACES, Ignacio Cobo Ballesteros, así como el Director General de ACES, Aurelio del Pino González, quién hará las veces de moderador del encuentro.

Para participar es importante contactar con la ACES y reservar plaza.

El chocolate belga más auténtico y delicioso Duc D'o en su versión más exquisita: la trufa belga tradicional en chocolate blanco con fresa que ahora puedes pedir a Gourmet Leon para tus clientes.

Destapa una aventura belga con una novedosa combinación de trufa y chocolate blanco: sus trufas de chocolate blanco con fresa. Por la forma y textura parecida al famoso hongo natural, esta trufa tradicional de origen belga recibe su nombre. Una divertida forma de mezclar fresas con chocolate blanco, tan delicioso que lo disfrutará toda familia. Es una golosina que encanta cuando es la temporada de las fresas. Ahora puedes ofrecerla a tus clientes en su versión más glamurosa. 

Duc d'O, fundada en 1983 como una empresa familiar está situada cerca de Amberes, en Bélgica. El chocolatero belga Duc d'O es famoso por sus trufas de chocolate envueltas en copos de chocolate y bombones belgas, que se venden en mas de 70 países en todo el mundo.

Aceites Heraldo lanza su nuevo aceite de oliva virgen extra Selección CD en botellas de cristal oscuro de 500 y 250 ml y con tapón irrellenable. Un producto específico para el sector de la hostelería con el que restaurantes, bares y hosteles pondrán solución a la nueva normativa del aceite de oliva. El nuevo AOVE ya está a disposición de los clientes con importantes descuentos. ¡Pregúntanos!

El nuevo AOVE Selección CD procede de la aceituna picual recolectada durante el mes de diciembre último. Es un aceite con aroma frutado medio, a hierba recién cortada, a tomatera; con ligero amargor en boca o picor en garganta, y representativos del alto nivel de polifenoles y antioxidantes que contiene. Además tiene una acidez mínima (<0,2º) que demuestra el óptimo estado de las aceitunas.
Los aceites de oliva virgen extra HERALDO se producen en Jaén, tienen el sabor auténtico del jugo de aceituna recolectada en los antiguos olivares. Son la esencia del olivo centenario.

Esta es la semana mágica y todavía estás a tiempo de sorprender a tus clientes con las tartas en forma de corazón de Berlys: Una deliciosa Tarta Sacher de chocolate, relleno de una fina capa de mermelada de frambuesa y totalmente cubierta de chocolate negro o su versión de fresa. Ambas, ideal para compartir en pareja...

¿Qué tienen estas tartas que encantarán a tus clientes? Mimo, amor y deliciosas materias primas que sucumben ante una elaboración de película. Con la tarta Sacher enloquecerás a los amantes del chocolate; va decorada con hilos de chocolate blanco y pesa 250 g. Pero Berlys también ha querido hacerse con los más románticos y dulces con su tarta corazón de fresa, elaborada con relleno de nata y trocitos de fresa entre dos finas capas de bizcocho. Se presenta cubierta de mermelada de frambuesa. Pesa 300 g. Elijas la que elijas, pídela ahora.

No pierdas el tiempo y reserva tu cita para asistir este mes al II salón gastronómico de la Buena Mesa AsturPaladea. Este evento será un año más el punto de encuentro entre productores, fabricantes, distribuidores, comerciantes, restauradores y su público objetivo, a partir del 28 de febrero en el Palacio de Congresos y Exposiciones “Ciudad de Oviedo”, en Oviedo. Conócelos.

AsturPaladeaes el mejor escaparate en el Principado de Asturias de los productos de alta calidad que conforman la buena mesa, un certamen donde poder interactuar los profesionales del sector de la alimentación y sus afines directamente con su público objetivo. Este salón gastronómico será generador de negocio y motor de crecimiento e impulso para las empresas expositoras, y el punto de encuentro que permitirá a los visitantes conocer directamente a las empresas del sector de la alimentación y sus afines, informarse de las novedades del sector y tomar el pulso a las nuevas tendencias e innovación del mismo.

Paralelamente al desarrollo del Salón Gastronómico, AsturPaladea contará con unas Jornadas Técnicas que se desarrollarán a lo largo del fin de semana donde los profesionales presentarán las novedades del sector, se realizarán conferencias y presentaciones de productos y servicios, modelos de negocio… Como novedades para esta II Edición,el salón comercial se verá complementado con un “Espacio Networking” donde los profesionales y sus potenciales clientes puedan intercambiar sus impresiones y cerrar acuerdos comerciales.

Otra de las novedades de AsturPaladea en su edición de 2014 será la entrega de los I Premios en varias categorías, premiando tanto a empresas como a profesionales por su aportación al sector de la Gastronomía en España. ¿Qué te parece la propuesta?
 

¿Preparado para San Valentín? Berlys sí. La empresa ha lanzado una selección diseñada especialmente para San Valentín donde destacan estas deliciosas pastas sablée en dos variedades: fresa y chocolate. Ideales para potenciar la compra por impulso en tu establecimiento. Prueba y elige la que más te guste.

Estas sabrosas pastas en forma de corazón están elaboradas a base de masa sablée de mantequilla obtenida de la mejor leche. Una manera original y divertida para sorprender a los enamorados que buscan algo diferente que compartir. Son pastas crujientes de exquisito sabor que se presentan en dos variedades: rellenas de mermelada de frambuesa, y rellenas de crema de chocolate. Cada unidad pesa 50 g. Esta promoción se compone de diferentes materiales PLV para que puedas presentar el producto exquisitamente en tu establecimiento.