Los cooperativistas de Máis Galicia apostaron por esta fórmula para sacar adelante su empresa de distribución de pescados, mariscos y carne gallega con 'garantía de calidad', en plena crisis; una idea que les ha servido para alzarse con el mejor proyecto cooperativo gallego en 2012.

La cooperativa creada para seleccionar los mejores productos gallegos de la tierra y el mar como son el marisco y pescado recien capturado de manera artesanal: merluza, rape, lubina, mero, congrio, salmonete, bonito, almejas, pulpo, percebes, berberechos, mejillones, navajas y mucho más. Mientras que de la tierra, la ternera y vaca con certificación de origen: lomo alto, bajo y solomillo. Galo de Mos en exclusiva, cochinillo de Segovia pre-asado, vinos gallegos con D.O. y licores y dulces entre otros manjares artesanales.

Máis Galicia quiere poner a su disposición los mismos productos de los cuales disfrutan en estas tierras a diario y lo hahecho mejorando su web de la que se puede disfrutar con una práctica aplicación para hacer pedidos on-line. Su objetivo es ofrecer con la máxima transparencia, calidad, garantía de satisfacción y certificación de origen, todo aquello que usted necesita para su compra diaria.

Las cadenas de alimentación, consumo y distribución están alertas por si al final se produce una subida del IVA. En la práctica, una reclasificación del IVA reducido (10%) al 21% es un aumento del IVA a productos y servicios básicos. Los productos gravados al 10% suponen más del 64% del total del gasto de los hogares en alimentación, y en la lista figuran productos básicos de la cesta de la compra

La reclasificación del IVA reducido de un 10% a un 21%, propuesto en el recientemente presentado “Informe Lagares”, tendría un impacto directo e inasumible, especialmente en un momento como el actual, en el bolsillo de los consumidores españoles. Esta es la visión de las principales organizaciones que agrupan a la industria y la distribución alimentaria, pero también del consumidor, tal y como confirman los análisis realizados por estas organizaciones.Y es que, según una encuesta recientemente efectuada en las principales ciudades españolas, el 98% de los consumidores cree que reduciría su gasto, en una o varias categorías de productos, en caso de tener que hacer frente a nuevas subidas impositivas.
Los datos no dejan lugar a dudas. Los alimentos gravados al tipo reducido del 10% representaron el pasado año el 64,2% del total del gasto de los hogares en alimentación, con un valor total de 44.481 millones de euros. No en vano, en esta lista figuran productos básicos en la cesta de la compra de los españoles como carnes, pescado fresco, alimentos infantiles, aceite, pasta o conservas, entre otros.
Esto significa que una reclasificación de los bienes sujetos del 10% al 21% implicaría una factura adicional al consumidor de casi 600 euros por familia anuales, según un informe de una organización de consumidores.
En definitiva, como algunos expertos ya han anunciado, esta propuesta sería la más regresiva posible, ya que afectaría especialmente a las rentas más pobres de la población.

La recuperación económica y la generación de empleo en riesgo
Después de seis años de crisis que han provocado un descenso sin precedentes en la renta disponible de las familias, un nuevo incremento de la fiscalidad sobre el consumo podría tener consecuencias devastadoras sobre la confianza del consumidor. Además, un nuevo incremento fiscal en estos bienes tendría un impacto muy negativo no sólo en las categorías afectadas, sino en el conjunto de la cesta de la compra y en todos los sectores profesionales. En este sentido, hay que tener en cuenta que el consumidor lo que gestiona es un presupuesto cerrado y, por tanto, decisiones como la propuesta dejan fuera de la cesta algunos productos, hace que otros se sustituyan por propuestas más económicas, etc., ya que el consumidor no tiene ya margen de maniobra para incrementar su gasto

Elige entrev diferentes modelos de hornos tradicionales a leña, todos de pequeño tamaño para adaptarse a las necesidades de restaurantes y pizzerías de pequeño tamaño para conseguir resultados de altisima cocina con el sabor especial que todos desean.

Esta gama de hornos Forninox está pensada para pequeños negocios, restaurantes, pizzerias y entornos residenciales, precisamente por su pequeño tamaño que la hacen muy versátil y práctica. El peso del horno de leña Gusto Top es de 95 kilos, mientras que el modelo Gusto Completos es de 165 kilos. Las dimensiones de un horno de leña del modelo Gusto, tanto en su versión Top como Completo, son de un ancho de 74 cms. y una profundidad de 77 cms. Su capacidad es de 8 pizzas en 15 minutos, simultaneando dos pizzas a la vez. Es un elemento imprescindible si quieres ofrecer un servicio de calidad a tus clientes con auténticas pizzas italianas. Si te interesa, Wolpast los tiene. Elige el modelo que mejor te vaya.

Burrito barbacoa, burrito de choripapa, de cochinita pibil y guacamole, de pollo, verduras; fajitas rellenas... platos típicos de la cocina mexicana congelados y listos para servir gracias a Nachos TxMx. Estas especialidades de la cocina mexicana y norteamericana se pueden degustar en las principales cadenas de restauración y hoteles de España. ¿Quieres ser uno de ellos?

Podrás elegir entre una ingente variedad de platos típicos de la cocina mexicana, refrigerados o congelados pero listos para su consumo. La gama Tex Mex de Nachos TxMX son productos que se pueden consumir al regenerarse con un golpe de calor de microondas, están elaborados con las mejores materias primas y con recetas originales de la cocina TEX MEX. Nachos TxMx personaliza para sus clientes estos platos utilizando sus propias recetas, un equipo de cocina con gran experiencia en la restauración temática y bajo los más estrictos controles de calidad. El producto NO contiene ingredientes genéticamente modificados, los únicos componentes incluidos en la lista europea de sustancias alergénicas contenidos son las trazas de gluten.

A día de hoy, Nachos TxMx continúa con su línea de investigación y desarrollo de nuevos productos con precios altamente competitivos, con un servicio esmerado y puntual.andadura comienza por el interés de sus clientes en búsqueda de platos preparados listos para servir. Somos capaces de realizar cualquier receta de comida mexicana con la mejor calidad de materias primas como han podido comprobar tanto los hoteles como restaurantes temáticos.

El curso, que comienza en abril y hasta el mes de mayo, está destinado a mejorar las competencias de los productores de las comarcas gerundenses y en especial de l’Empordà. Organizado por el DAAM, l’ECA de l’Empordà y  la IRTA, este curso permitirá a los profesionales del sector actualizar sus conocimientos con la ayuda de expertos especializados. No te lo puedes perder.

Bajo el título “Tecnologia d’elaboració d’olis d’oliva de qualitat” se celebrará este curso destinado a mejorar las competencias de los productores de las comarques gerundenses. Con esta formación, que estará dirigida por un ponente especializado, los profesionales del sector podrán aprender a optimizar los procesos productivos y la comercialización del aceite de oliva. 

El curso se impartirá en el centro cívico de Vilajuïga, los martes por la tarde; tendrá una duración de 21 horas repartidas en 5 dias. Su precio es de 32 euros.

Para formalizar la inscripción al curso se puede enviar un mail a jmmartin@gencat.cat.

Este bollito alargado es una de las variedades de bollería más popular de Valencia que tradicionalmente se toma acompañando a la horchata y que ahora Berlys acaba de lanzar siguiendo la tendencia de la vuelta a la calidad, lo natural y la tradición. Son ideales para ampliar la oferta de panaderías, pastelerías, tiendas especializadas, llevar a casa y para servir en desayunos y meriendas en bares, cafeterías, heladerías, tiendas con barra de degustación

Los Fartons de Berlys están elaborados con una exquisita masa de tipo ensaimada, por lo que resultan muy tiernos y esponjosos, también para acompañar bebidas calientes como el chocolate a la taza, café con leche o infusiones. Lo que los convierte en una variedad ideal para desayunos y meriendas. Para obtener los mejores resultados de los Fartons de Berlys, tras su descongelación, sólo se precisan de 8 a 10 minutos de horneado a 170-175ºC. Una vez fríos, se pueden terminar de dos formas, o bien con un glaseado muy suave o simplemente espolvoreados con azúcar glas. Si se exponen en la vitrina en una cantidad suficiente resultan muy atractivos a la vista para su compra por impulso. Cada Farton de Berlys pesa 45 g y se sirve en cajas de 100 unidades.

Originarios de la zona de la Alboraya valenciana, la aparición de los Fartons se remonta a los años 60 cuando una conocida familia de horneros horchateros decide elaborar un bollito más apetitoso y práctico para acompañar la horchata, en sustitución de las tradicionales rosquilletas y algunos tipos de pan. Así se ideó una pieza estrecha y alargada ideal para introducir y “mojar” en el vaso. Un producto muy popular cuyo consumo se ha extendido fuera de su provincia de origen y que ahora pueden disfrutar en tiendas especializadas y en los locales de restauración.

DRIVE GUM "Energía y concentración siempre contigo" es el nuevo chicle que ofrece Grupo Celfa que ayuda a mejorar la concentración y aumenta la atención. Es un chicle que combina el poder energizante de la cafeína con los efectos cientríficamente comprobados de la acción de masticar que juntos te ayudan a permanecer despierto, concentraedo y atento. Pídelos para probarlos.

Este chicle con sabor a menta no tiene azúcar ni gluten. Cada chicle tiene 25 mg de cafeína lo equivalente a media taza de café. Está científicamente comprobado que el consumo de 75mg de cafeína (3 chicles) ayuda a mejorar la concentración y a aumentar la vigilancia por la European Food Safety Authority (EFSA journal 2011)

Tres chicles Drive Gum son 6,9 kcal frente a las 124 kcal de una bebida energética con los mismos mg. de cafeína. Sus características es que es revitalizante, la masticación disminuye la somnolencia. Sabe bien gracias a su fresco sabor a menta, refresca el aliento y es duradero.

Contiene cafeína, por lo que no es recomendado para niños ni mujeres embarazadas.

Si quieres tener un escaparate atractivo que atriga a tus clientes al interior, estás al límite de conseguirlo, GOURMET LEON DELICATESSEN presenta una excluisva colección de figuras de chocolate elaboradas con auténtico chocolate belga. Con ellas sorprenderás y cautivarás a partes iguales. ¡Sólo tienes dos días para pedirlo!

Sorprenda a tus clientes con un escaparate que presente, con gran cuidado, una multitud de estas pequeñas obras de arte. Desde Gourmet leon te enseñan lo que este año están trabajando para la llegada de la Semana Santa: figuras de chocolate tanto en estuches como a granel.... Estudia bien el catálogo de la empresa y elige la combinación que mejor te vaya ya que la fecha limite para realizar los pedidos en estas figuras de Pascua concluye el 15 de marzo.

El vino desalcoholizado se produce directamente a partir de vino de calidad, según el método tradicional, el resultado es una selección de vinos de calidad con un sabor agradable, distinto al del vino, que se convierten en un excelente acompañante para cualquier comida. Restauración Absoluta pone a tu disposición su amplia oferta de la que puedes disfrutar con un descuento del 10%.

Si buscas una forma diferente de cautivar a tus clientes, ofreciéndole una solución nueva a la hora de consumir cualquier tipo de vino, te proponemos la amplia oferta de Restauración Absoluta: vinos sin alcohol. El sistema que se aplica es tan cuidadoso como poco agresivo: antes del embotellado el alcohol es cuidadosamente eliminado del vino mediante procedimientos no agresivos. Así el aroma, la textura y la aparencia del vino están conservados aunque la ausencia del alcohol como un componente significante (aproximadamente 12%) cambia el paladar en algo más ligero y refrescante. Entre su selección, destacamos el Adega Baezza Blanco; un vino elaborado con uvas de la variedad moscatel con 0.0% alcohol que e procesa después del desalcoholizado para que el producto resultante sea similar a los vinos moscatel más prestigiosos. Restauración Absoluta te invita a probar tanto este como cualquier otro vino que gustes con una oferta: comprando una caja de cualquier tipo de vino, en la segunda tienes un 10% de descuento.

Si no sabes dónde empezar puedes hacerte con uno de sus  "starter packs" que contiene un surtido de seis variedades de vinos españoles sin alcohol.

Este AOVE SELECCIÓN CD procede de la aceituna PICUAL recolectada durante el pasado mes de diciembre, un aceite de aroma afrutado que  ya está a disposición de los clientes en botellas de cristal oscuro de 500 y 250 ml. y con tapón irrellenable para el sector de la hostelería. Pídelo y aprovecha su oferta de lanzamiento ¡con descuentos!

Es un aceite con aroma frutado medio, a hierba recién cortada, a tomatera. Con ligero amargor en boca o picor en garganta y representativos del alto nivel de polifenoles y antioxidantes que contiene y con una acidez mínima (<0,2º) que demuestra el óptimo estado de las aceitunas.Si algo caracteriza a los aceites de oliva virgen extra Aceites HERALDO es que tienen el sabor auténtico del jugo de aceituna recolectada en sus antiguos olivares. te invitamos a qué solicites ya una muestra.