Tu ciudad
Unable to load template tygh 'addons/call_requests/blocks/abt__ut2_call_request.tpl' in 'string:
{$settings.Company.company_phone} {$settings.Company.company_phone_2}
{if $addons.call_requests.status == "A"}{include file="addons/call_requests/blocks/abt__ut2_call_request.tpl"}{/if}
'

Mobiliario de Sala

6.2. Mobiliario de Sala en un restaurante

El mobiliario de la sala en un restaurante no solo cumple una función práctica, sino que también juega un papel crucial en la creación de la atmósfera y la experiencia del cliente. Elegir el mobiliario adecuado es esencial para asegurar tanto la comodidad de los comensales como la eficiencia del servicio. A continuación, se detallan las consideraciones clave para seleccionar y gestionar el mobiliario de sala.

Consideraciones para la Selección de Mobiliario

  1. Estilo y Concepto del Restaurante
    • El mobiliario debe reflejar el tema y el estilo del restaurante. Esto incluye la elección de colores, materiales y diseños que complementen la decoración interior y creen una experiencia cohesiva para los clientes.
  2. Confort y Funcionalidad
    • Priorizar la comodidad para mejorar la experiencia del cliente. Las sillas y mesas deben ser ergonómicamente adecuadas para diferentes tipos de clientes, incluyendo niños y personas con discapacidades.
    • Seleccionar muebles que maximicen el espacio disponible sin comprometer la comodidad. Considerar el tamaño y la disposición de las mesas para facilitar la circulación del personal y los comensales.
  3. Durabilidad y Mantenimiento
    • Invertir en mobiliario de alta calidad que pueda resistir el uso continuo y las condiciones del servicio de restaurante. Los materiales deben ser duraderos y fáciles de limpiar y mantener.
    • Optar por muebles con acabados resistentes a manchas y fácilmente reparable para mantener una apariencia atractiva a largo plazo.
  4. Flexibilidad y Almacenamiento
    • Elegir muebles que puedan ser reconfigurados para diferentes eventos o cambios en el diseño del comedor. Las mesas y sillas plegables o apilables pueden ser útiles para optimizar el espacio cuando no están en uso.

Tipos de Mobiliario Esencial

  • Mesas: Seleccionar estilos que se alineen con el nivel de formalidad del restaurante. Las mesas deben ofrecer suficiente espacio para la disposición de platos, cubiertos y decoraciones sin estar abarrotadas.
  • Sillas: Optar por sillas cómodas con soporte adecuado. Considerar la altura y la profundidad del asiento para asegurar la comodidad de todos los clientes.
  • Bancos de Bar: Si el restaurante cuenta con una zona de bar, los bancos deben ser seleccionados para complementar el mostrador y asegurar la comodidad durante períodos prolongados.
  • Accesorios: Incluir elementos como divanes, sofás o sillas decorativas en áreas específicas para añadir un toque de estilo y confort.

Mantenimiento del Mobiliario

  • Programa de Cuidado Regular
    • Establecer rutinas de limpieza y mantenimiento para preservar la calidad y la apariencia del mobiliario. Esto incluye la limpieza diaria y el tratamiento periódico de maderas y otros materiales.
  • Inspecciones Periódicas
    • Realizar inspecciones regulares para identificar y reparar daños como rasguños, desgastes o estructuras inestables.

Consideraciones de Sostenibilidad

  • Materiales Ecológicos
    • Considerar el uso de mobiliario producido con materiales sostenibles o reciclados para minimizar el impacto ambiental del restaurante.
    • Evaluar la posibilidad de reutilizar o renovar muebles para reducir el consumo de recursos y los desechos.


El mobiliario de sala es un componente fundamental del diseño interior de un restaurante y juega un papel vital en la definición de la atmósfera y la experiencia general del cliente. Una selección cuidadosa, que considere estilo, confort, durabilidad y flexibilidad, puede mejorar significativamente tanto la funcionalidad como la estética del comedor, contribuyendo a una experiencia memorable para los clientes.


Ir al Manual del Restaurante