La empresa NANOPACK technology & packaging, S.L. fabricante de film alimentario, ha conseguido la máxima certificación de la norma BRC (British Retail Consortium), que garantiza la seguridad alimentaria durante la fabricación de sus productos, así como la ausencia de peligro de contaminación interna o externa durante sus procesos.

El compromiso de la organización de cumplir los más altos estándares de calidad y seguridad para dar respuesta a los requerimientos de los clientes ha permitido la obtención de la máxima calificación BRC (grado A), después de incorporar nuevos equipos de control y de adaptar las instalaciones. La empresa ya disponía de la certificación ISO 9001 e ISO 14001 que, sumadas a la actual alcanzada, implica que sus sistemas de fabricación están triplemente certificados, en calidad, medio ambiente y seguridad alimentaria. Con la BRC, NANOPACK demuestra sus esfuerzos en la defensa alimentaria (Food Defense), para poder proteger sus films que están siempre en contacto con alimentos, de posibles acciones maliciosas que puedan perjudicar a los alimentos.

La norma BRC es hoy en día el gran reconocimiento internacional de seguridad alimentaria, basada en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) que analiza todo el sistema de fabricación, detectando posibles peligros de contaminación para lograr un sistema controlado.
NANOPACK technology & packaging, S.L. fue inaugurada en 2012 y está participada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y por Sistemas de Embalaje - ESTUDIO GRAF, S.A. La compañía forma parte del grupo PACKAGING world group, un conjunto de empresas dedicadas al embalaje flexible.

Disfruta sirviendo tus tapas como nunca antes lo habías hecho con los nuevos servicios de mesa que incorpora Supreminox: sus carritos para tapas. Un original expositor para hacer más divertidos los aperitivos. ¡No podrás resistirte!

Los nuevos carritos para tapas de Supreminox te dejarán con la boca abierta. Prácticos, resistentes y divertidos, están diseñados para llevar las tapas directamente a la mesa con una fórmula mágica: un mini carrito de la compra; un accesorio para hostelería idéntico a los carritos de la compra. Originales y fáciles de limpiar, este servicio de mesa es una joya que no puede faltar en tu línea de utensilios de cocina. Cómodos de apilar, ocupan poco espacio y teien la medida justa para llevar tus tapas, aperitivos y guarniciones a los clientes ¿Cuántos quieres?

Renueva tu carta con deliciosos platos de pasta italiana que necesitan tan solo cuatro minutos para estar listas en el plato. Ten contentos a tus clientes con esta propuesta de Gastrofresc. ¡Hay para elegir!

Gastrofresc puede darle el giro que buscas a la carta de tu local; con su escogida selección de platos de pasta I Molti Buoni: 8 pastas diferentes, cada una con una salsa distinta, importadas de Italia, que le permitirán en solo 4 minutos saborear la mejor pasta italiana al dente. Si quieres darle un nuevo look a tus platos, aplicar conceptos de ahorro de tiempo, calidad y buen servicio, decídete por esta propuesta de Gastrofresc. hay para todos los gustos: desde los más tradicionales a los más innovadores. Todas, recetas como salidas de una cocina de Campagna. ¡Informáte a quí!

En la imagen: Garganelli con speck e rucola

FAST BOTTON el avisador de camareros, proporciona soluciones a una serie de problemas en el servicio tradicional, como la baja eficiencia en el servicio, la respuesta de un servicio lento, ambiente de servicio ruidoso, etc, y también mejora y gestiona la velocidad de respuesta del servicio a través del Fast Botton Wireless.

Si los dueños de los locales de hostelería se suman a FAST BOTTON, el sistema de llamadores de camareros que revoluciona el servicio al cliente, éstos conseguirán más rápidez de respuesta, calidad en el servicio y fidelidad. Se sabe que la calidad del servicio juega un papel vital en la industria de la restauración, sobre todo en los lugares de media y alta gama, donde la proporción de consumo de servicios es superior a la de consumo de alimentos.

El sistema Fast Botton trabaja de forma totalmente inalámbrica. Utiliza unos llamadores que se colocan en las mesas que permiten a sus clientes llamar a los camareros en el momento que lo necesiten, también desde este se puede pedir la cuenta e incentiva la compra por impulso. Fast Botton se puede complementar con una pantalla numérica que se coloca en algún lugar estratégico del local donde los camareros y encargado podrán ver el número de mesa donde están solicitando el servicio. Opcionalmente, el camarero podrá llevar en su muñeca un receptor que le indica de forma cómoda y silenciosa el llamado de sus clientes.

Beneficios del FAST BOTTON

• Fácil de operar, los clientes sólo necesitan pulsar el botón sin mirar donde se encuentra el camarero. Ayuda a evitar la no-respuesta y a crear un ambiente tranquilo y confortable para el consumo;
• Los camareros pueden recibir la información de llamada con celeridad, mediante un localizador portátil y proporcionar un servicio oportuno y sin interrupción. Los clientes estarán más relajados y satisfechos mientras que el medio ambiente es más tranquilo;
• Establecer contacto rápido entre la cocina y los camareros acelerando la velocidad del servicio;
• Mejorar la eficiencia del trabajo y la calidad del servicio del personal, asegúrese que los camareros estén siempre disponibles, y ofrezca un servicio simple.

El BOTTON, que revoluciona el servicio al cliente!!

Oleum Olea Mare Nostrum® lanza una gama de patés de aceituna elaborados exclusivamente con aceitunas de las variedades Arbequina y Empeltre. Estos patés son ideales como aperitivos o para dar sabor a sus platos favoritos.

El paté de aceitunas verdes Oleum Olea Mare Nostrum, es una pasta de aceituna Arbequina, exquisita a los paladares más exigentes, y con ella, se puede dar color y sabor a nuestras comidas.

Tras la conveniente maceración de las aceitunas arbequinas, se ha extraído la oleuropeina, y los ácidos lácticos, preparando el producto con un magnífico sabor, para su deleite y disfrute. ¡Pruébalos!

Faundez Goumet te propone una delicatessen más para tus recetas y platos: las trufas; en esta ocasión servidas en conserva e includo como jugo de trufas. Un producto natural de la tierra que llega a ti en las mejores condiciones. Elige ya cómo y de qué tipo quieres degustar esta delicia gastronómica.

Las trufas en conserva de Faundez Gourmet son un exquisito y exclusivo manjar, el cual podrás encontrar tanto en formato de jugo de trufa como la propia trufa en si. Se trata de una selecta gama de productos exclusivos que te sirven en 24 ó 40 horas como máximo para que puedas disfrutarla en todos tus platos y con la máxima calidad. Toda una novedad en tu cocina y en tus recetas con la que trabajar. Faundez Goumet te invita a probar su jugo de trufa negra, trufa negra en conserva y trufa asiática. Si quieres saber más sobre los productos de Faundez Gourmet, pregunta aquí.

Aurelio del Pino, Presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), ha secundado los datos aportados por el INE y que posiciona el consumo alimentario en el mes de diciembre de 2014 con un crecimiento en términos reales casi de un 4% respecto al mismo mes del año anterior. "Los datos publicados ayer por el INE confirman las previsiones que ACES avanzó en el pasado mes de octubre, cuando afirmamos que confiábamos en que la campaña de Navidad de 2014 sería un punto de inflexión para la recuperación económica?", afirma Del Pino.

Del Pino ha continuado en su declaraciones sobren este asunto que considera hay que tomar con prudencia, ya que los datos de ventas en diciembre de 2013 fueron muy negativos?: "En lo que sí somos optimistas es en la recuperación de una cierta confianza en el consumidor que sí se ha notado algo en las compras navideñas. No obstante la recuperación del sector empezará a verse de manera más clara a medida que se vayan mejorando los datos de empleo y la creación de nuevas unidades familiares? - prosigue del Pino-  Como ya señalamos en su momento la recuperación del consumo no sólo es una consecuencia de la mejora económica, sino que es al mismo tiempo condición de la misma. Las ventas en el comercio no sólo contribuyen a la generación de empleos y riqueza en nuestro sector sino que arrastran a toda la cadena productiva agraria e industrial. Por este motivo, hemos mostrado siempre nuestro rechazo a medidas que pudieran afectar a la capacidad de gasto de los hogares, como la subida del IVA y hemos acogido favorablemente la bajada en el IRPF. Hay que favorecer por este motivo cualquier medida que suponga un apoyo a la actividad de las empresas comerciales y que amplíe las posibilidades del consumidor", concluye Álvaro del Pino.
 

La ACES, Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, está integrada por cinco empresas de distribución con presencia en todas las comunidades autónomas: Supermercados del Grupo Carrefour, Supermercados Simply, Supercor y Supercor Exprés, Supermercados del Grupo Eroski y Lidl Supermercados.

Disfruta del delicioso Fuet Imperial de Embutidos García Lizana, elaborado con carne de sus cerdos, ahora con un 10% de descuento. Este es uno de los embutidos más apreciados por los hogares españoles y clientes de García Lizana por su sabor y digestión menos pesada. Pruébalo por menos dinero.

Embutidos García Lizana te ofrece la oportunidad de probar este Fuet Imperial artesanal a un precio más económico gracias a su última oferta de descuento. Aprovecha esta promoción de la marca y disfruta este embutido de García Lizana con un 10% de descuento para todos los pedidos a partir de un kilo. Una oportunidad para degustar este producto, elaborado con especias naturales e ingredientes de primera calidad y cuyo sabor es inconfundible e incomparable con el de otros obradores. De hecho, la carne de cerdo utilizada para elaborar nuestro fuet imperial procede de  su matadero propio y de cerdos cuidadosamente alimentados para conseguir un fuet imperial de primera calidad y sabor.

Cada pieza de Fuet Imperial pesa 500 gramos aprox. Pide la tuya. No te arrepentirás.

Mariscos para rstauración se encarga de la pesca de boquerones frescos en el Golfo de Cádiz, dando el pistoletazo de salida a la temporada de este producto que no puede faltar en tu carta.

Ya ha comenzado la temporada del boqueron en el Golfo de Cadiz, como prevía a la temporada de la sardina. El boquerón es procedente de Isla Cristina (Huelva) ya que su captura es diaria, Mariscos para Restauración es una fuente de abastecimiento en toda España ya que Isla Cristina es exportadora del boquerón por toneladas. El boquerón es un pez muy fácilmente identificable por su tamaño pequeño. El cuerpo del boquerón es de forma comprimida, tiene un vientre de color plateado, mientras que su lomo es azul más bien negruzco, en su boca sobresalen unos dientecillos diminutos.

Salsa picantisima, de fungi, alcachofas con ricotta o de pepperoni... La combinación es lo de menos, el resultado es lo mejor. Perche Ci Credo son auténticas salsas italianas, elaboradas con tradición y sabor. Ahora Intrisa te las trae para que puedas incirporarlas a todos tus platos. Disfrútalas. Con ellas todas las recetas te sabrán a Italia.

Las salsas Perche Ci Credo son el perfecto acompañante para todo tipo de platos de pasta, carne o verduras. Hay una salsa para cada receta. Todas elaboradas al gusto con mimo y tradición lo que le confiere a cualquier plato un toque exquisito. Están elaboradas con materias primas de primera calidad, lo cual se notab desde la primera prueba. Perche Ci Credo ofrece una amplia gama para los amantes de las cosas ricas y bien hechas como la salsa Picantissima, la salsa Funhi e ricotta, la Carcioffi e ricotta, Pepperoni e ricotta y Zucchinie ricotta. Pídelas a Intrisa.