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¡Oportunidad! conoce los secretos de la fabricación del helado artesano

13/01/2015
por

GELATECH  organiza este curso presencial teórico-práctico en sus instalaciones ubicadas en Terrassa (Barcelona), en el que se aprenderán los principios de fabricación del helado artesano, y se realizarán diversos tipos de helado utilizando las mejores máquinas del mercado. Dos días de formación a las que puedes acceder desde ya. 

 

 

Este curso está dirigido a todos aquellos  emprendedores.que quieran introducirse en el negocio de fabricación de helados artesanos. También se dirige a aquellos que quieran aprender los principios de elaboración de los distintos helados artesanos para mejorar sus técnicas de fabricación. La formación irá desde conceptos básicos como '¿Qué es el helado?' hasta un análisis de las materias primas que se utilizan, las fases del ciclo productivo y los equipos necesarios, o las Técnicas de equilibrado de recetas artesanales propias con ingredientes naturales. También aprovecharán para hacer recomendaciones de cara a los negocios de hostelería. 

Este curso forma parte de la oferta académica de Gelateneo, la Escuela de Alta Heladería de ICETEAM 1927, un grupo industrial que es líder mundial del sector Su precio es de 295€., que incluye las comidas del mediodía de los dos días del curso y los asistentes recibirán un bono por el importe del curso, que podrán usar como vale de descuento en su compra de una máquina nueva para la fabricación de helados artesanos en GELATECH.

Para más información: info@gelatech.com

 

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