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Lenteja lanzarote tipo seca de gran sabor
17/09/2014
La lenteja verdina o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño, menos de 5 mm de diámetro, de color verde claro y con algunas tonalidades más oscuras. Estas legumbres secas son especialmente ricas en fibra, hierro y proteínas y ahora están a tu disposición gracias a Legumbres Penelas, una empresa de larga tradición familiar dedicada al proceso de selección y envasado de legumbres.
La lenteja lanzarote de Penelas no es necesario que las pongas en remojo y son de rápida cocción. Además no se pela, como consecuencia de su resistente cutícula. Estas apreciadas cualidades hacen que esta lenteja sea muy utilizada en ensaladas de legumbres y como guarnición entre otros guisos de legumbres.
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