Han conseguido el Gran Premio Internacional CINVE 2013, el máximo galardón del Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceite. Procedente de aceitunas autóctonas de olivos centenarios de las comarcas de Quiroga y Valdeorras, Olei se distingue por la exclusividad de la materia prima y por la creatividad de su imagen, que huye del diseño tradicional de las botellas de aceite. Toca degustarlo.

Sus matices de aceituna y almendra verde con unas sutiles notas amargo-picantes producen un sabor intenso y fresco que envuelven al catador en una sensación aromática propia de las tierras en las que nace. Así es como se ha posicionado entre  los mejores AOVES del mundo tanto por sus atributos organolépticos como por su aspecto sorprendente e innovador. Y prueba de ello es el reconocimiento internacional con el Gran Premio Internacional CINVE 2013, el máximo galardón del Concurso Internacional de Vinos, espiritosos y aceites. La directora general del Aceite Gallego de Oliva Virgen Extra, Olei, María Estévez, fue la encargada de recoger el galardón. ¿Quieres probarlo?

Dale calidad a tu calidad. Ésta podría ser la máxima sobre la que se rige la actividad de Origen España que busca en Europa el apoyo necesario para luchar contra los plagios en productos agroalimentarios. Una noticia que interesa desgranar y que tendrá como colofón las jornadas de mañana martes en el Consejo Superior de Cámaras, en Madrid, sobre la protección de las denominaciones de origen.

¿Qué busca Origen España en Europa? Su legislación. El director del Comité Técnico de Origen España, Federico Moncunill, asegura que la nueva legislación europea abre camino a una lucha más eficaz contra los abusos y las copias de los productos agroalimentarios. La situación ha obligado  a esta asociación a tomar cartas en el asunto para fomentar la protección de productos agroalimentarios con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geografica Protegida (IGP). En este sentido, Origen España trabajará en conjunto con países europeos. Moncunill cree que las relaciones con naciones vecinas ayudará a posicionar la defensa de los productos agroalimentarios españoles como ya se han iniciado con Italia y Francia, “para luchar conjuntamente contra la piratería y los abusos” .

Las jornadas de mañana martes son una de las apuestas más de Origen España en su defensa del patrimonio que significan las denominaciones, por su valor en el desarrollo rural y el asentamiento de la población, que permite una economía sostenible, basada en productos autóctonos y en el “saber hacer” de varias generaciones, concluye Moncunill. Además, la legislación ampara los valores de tradición y reconoce el esfuerzo que aportan los productores acogidos a una denominación, para hacer frente a quienes intentan beneficiarse de forma incorrecta del nombre adquirido.

Supreminox te ofrece su alta gama de ralladores profesionales para mantener a raya cada alimento. Están fabricados en acero inoxidable, ofrecen una gran resistencia y lo tienes de paso medio, paso grueso y mixto. ¿Cuál te viene mejor?

Esta semana tienes un producto en menaje de hostelería tan útil como necesario en cocina: ralladores de mango largo y corto. Los trae Supreminox en 9 modelos diferentes, cada uno para un tipo de alimento. Así puedes rallar ajos, chocolate y otros alimentos pequeños con el rallador de paso extrafino; quesos como el parmasano o grana padano con el rallador juliana de mango corto pero también verduras o hortalizas con el rallador de paso grueso. Ralles lo que ralles, estos acesorios de cocina no se deforman y son muy fáciles de limpiar. Puedes solicitarlos aquí.

Es la estrella de los chocolates en hostelería. Magica Ciok tiene todo el sabor tradicional del chocolate a la taza italiano. Un éxito en el sector que puedes probar gratis, solitando muestras a la empresa que la comercializa, Kaffa Café. ¿A qué esperas?

¿Qué tiene este chocolate que lo hace tan especial? Es auténtico cacao, no un sucedaneo, lo que aumenta aún más el sabor natural a chocolate. Magicaciokes el chocolate caliente radicional Italiano preparado como indica la receta original, transmitida durante más de cuarenta años. Lo puedes encontrar en tres formatos distintos: 1 kilo, packs de 10 unidades unidades individuales y de 50 y es ideal para establecimientos de restauración donde es un éxito de ventas. Sobre todo en sus tres sabores: clásico, blanco y oscuro. Y, ahora puedes comprobarlo tú mismo en tu local.

Esta oferta no la puedes dejar pasar: 10'60 euros + IVA para hacerte con el complemento perfecto para las sobremesas: licor de café o una deliciosa crema de café.¿Con cuál te quedas?

Especialistas en licores, desde la web de Disevil puedes encontrar esta oferta de Crema de café los Picos; un delicioso acompañamiento de color avellana de aspecto cremoso y denso y que se obtiene a partir de crema de leche, café y aguardiente de orujo. A los aromas que desprende el orujo se añaden recuerdos de dulce de leche, con matices de vainilla y café.  Si te resulta deliciosa pero prefieres un toque más aromático, entonces te recomendamos el licor de café Los Picos. Está elaborado a partir de café molido y aguardiente de orujo y su color es caoba oscuro, de tonalidades yodadas, ligeramente denso y aceitoso. Elijas lo que elijas, lo harás al mejor precio.

Si pides estos famosos herméticos de propileno, ideados para conservar los alimentos con todas las garantías higiénico sanitarias, te llevarás una sorpresa. Araven ha lanzado una línea limitada en dorado para celebrar su décimo aniversario ¡Pídelos ya!

¿Qué tienen estos ColorClips para que sean un indespensable en tu cocina? Pués que gracias a su identificación de colores, se evita la contaminación cruzada asegurando que el contenido sea siempre de la misma naturaleza. De esta manera el color rojo es para la carne, el color verde para la verdura, el amarillo para el pollo, el azul para el pescado y el color morado para prevenir las alergias e intolerancias alimentarias. Este producto cuenta con el certificado NSF de Seguridad Alimentaria; es transparante y con la etiqueta permanente en el contenedor se puede detallar el contenido conservado en el hermético manteniendo todas las garantías de los alimentos.

Es todo lo que puedes necesitar si te sumas a esta promoción.

Son un atractivo añadido para los más pequeños pero también para los adultos: las 'cookies', elaboradas al más puro estilo americano con materias primas seleccionadas es lo último de la gama Ylisto. ¡Pídelas ya!

Esta galleta grande (80 g) y crujiente, con abundantes grajeas chocolate de colores se sirve envasada individualmente en caja de 25
unidades. De esta forma sólo es preciso descongelar para que el producto se mantenga fresco, siempre como recién hecho y en excelentes condiciones de aroma, sabor, textura y presencia. Se conservan perfectamente en su envoltorio durante unas tres semanas. Lo que significa un importante control del producto puesto a la venta, que minimiza las mermas.Un buen resvuslsivo para los desayunos y las meriendas sobre todo ahora que comienza la 'vuelta al cole'.

Si te interesa ofrecer atractivas novedades a tus clientes, vas a dar en el clavo con esta bandeja de pequeños canapés variados con panes de miga de colores, ya elaborados y congelados. Listos para consumir. 

Tenemos una suculenta novedad para este mes: los panes de miga de colores y especiales (de cebolla y picante) para canapés de Ibepan. Con esta base de panes esponjosos, exquisitos y diferentes, la empresa importadora y comercializadora de pan y dulces para hostelería, presenta la Bandeja de Canapés Triangulares de Colores. Es una propuesta ideal para catering y restaurantes que podrán disfrutar de una bandeja de pequeños canapés variados, listos para consumir.

Lo encontrarás con medidas (3x3) y con una base sorprendente de pan de miga de colores y pan de miga de cebolla. acompañados de deliciosos ingredientes:

• Crema de bacalao
  
• Pollo con cebolla caramelizada
  
• Hummus
  
• Olivada
  
• Paté de champiñones y anchoas
  
• Salsa rosa con surimi de marisco

Estas bandejas de Canapés Triangulares de Colores de Ibepan llegan al restaurador en cajas de 432 unidades.

Si hay un producto congelado más de moda y atractivo ese tiene que ver con el pollo y son los nuggetrs. Los nuggets tienen un pasado norteamericano y un presente internacional, con un cada vez mayor, sabor español. Ahora, Maheso le ha añadido un plus: los nuggets de pollo sin gluten. ¿Puede ser?

El nugget protagonl mercado de precocinados cárnicos. Esa es la realidad; y. ahora, se puede disfrutar de unos nuggets de pollo también sin gluten. Esto es lo que ha conseguido Maheso con su nueva propuesta de precocinados: los nuggets de pollo sin gluten. Este producto nace con el objetivo de llegar a una parte importante de los consumidores intolerantes al gluten (celíacos) y para aquellos que se quieran cuidar y ofrecerles una manera saludable y rápida de comer nuggets. ¿Hay diferencias? No. Los Nuggets de pollo sin gluten de Maheso tienen la misma textura, sabor y rebozado crujiente que los nuggets habituales. Además, están exentos de grasas hidrogenadas y elaborados sin colorantes ni conservantes.

¡Bienvenidos a las nuevas ideas de Maheso! Saludables, divertidas y exquisitas para el consumidor,

Si hay una cita gastronómica, hay convocatoria de los mejores chefs nacionales y eso es lo que ocurrirá del 1 al 3 de octubre en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo; durante la VII Edición de este escaparate de tentaciones gastronómicas, con la ciudad de Cascais y Perú como invitados.

Paco Roncero, Sergio Torres, Fina Puigdevall, Oscar Velasco, Ramón Freixa, Paco Perez, Manuel de la Osa, Marcos Morán, Jorge de Andrés, Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras, Jesús Sánchez y Kiko Moya serán los responsables de sorprender a los invitados de la nueva edición de Millesime. Y las propuestas internacionales llegan con los chefs de Cascais (Portugal) y Perú, el país invitado. Los portugueses José Avillez y Vincent Farges (Fortaleza Do Guincho) y los peruanos Rafael Piqueras (Maras, Lima) y Giacomo Bocchio (Manifiesto, Lima) serán sus representantes estrella entre otros. Repsol sigue apostando por los Jóvenes Maestros, que también darán a conocer sus creaciones y un año más, la alta cocina de vanguardia más internacional llega en vivo gracias a NH hoteles.

Por otro lado, Wine Lounge, con más de 40 referencias DOCa Rioja, dará la bienvenida a los asistentes, que en unos metros se encontrarán ante la Plaza Mayor by Mahou, un espacio para disfrutar de las mejores cervezas del Grupo Mahou-San Miguel acompañadas de deliciosas tapas.

Millweek

Y, en este entorno, y de él también puede disfrutar el público en general con la I Edición Millweek by Mahou. Un nuevo concepto abierto al público por primera vez en Madrid, que nace con el objetivo de acercar la alta cocina a todos los bolsillos. Es decir, una gran fiesta gastronómica que da la oportunidad al visitante de conocer los mejores restaurantes y chefs del momento, así como los productos más exclusivos, por sólo 30 € (15 € entrada y 15 € en consumiciones)

Nota: Con un aforo limitado de 2.000 personas por día (y siempre para mayores de 16 años), quienes se acerquen al pabellón de la Pipa de la Casa de Campo, del 4 al 6 de octubre, se encontrarán ante una ciudad cargada de arquitectura, gastronomía y moda, las tres ‘artes’ más representativas de España, que se dan la mano para sorprender a cada uno de los visitantes.