Estás a tiempo de triunfar en la visita más esperada del año: la de sus majestades los Reyes Magos de Oriente. Lo puedes lograr con el sabroso roscón de Reyes de Berlys. Relleno de nata o trufa y en distintos tamaños. Este roscón llega directo para la venta: sólo descongelar y listo. ¿Cómo lo quieres?

El Roscón de Reyes de Berlys es el más vendido porque se elabora siguiendo la receta de siempre. Así se consigue una masa similar al brioche, pero con algo más de huevo y la cantidad justa de agua de azahar y esencias, y unos rellenos de nata o trufa de calidad excelente. Además, no precisa ningún tipo de manipulación. Se presenta totalmente acabado y decorado. Se sirve en cajas de imagen elegante y exclusiva, muy cómodas y de fácil transporte. Tampoco faltan los detalles de siempre: una corona dorada de cartulina y una pequeña postal. Y, por supuesto, cada Roscón lleva en su interior su sorpresa y la tradicional haba.

Aún estás a tiempo:
Roscón pequeño / 450 g / Ref.104084
Roscón pequeño Nata / 450 g/ 104045

Roscón mediano / 1.000 g / Ref. 104079
Roscón mediano Nata / 1.00 g / Ref. 104046

Roscón grande / 1.500 g / Ref. 104085
Roscón grande Nata / 1.500 / Ref104047

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) tiene muy claro cómo aprovechar bien las compras de alimentos navideños. Hay que ser cauto, previsor y no dejarse llevar por los impulsos. Seguro que aún puedes cumplir algunos de estos consejos y recomendaciones para el consumidor.

Estamos en el ecuador de las fiestas navideñas y seguro que en muchas mesas, la comida de Navidad ha sido un éxito no sólo por la calidad, sino para el bolsillo de los anfitriones sobre todo si han seguido algunas o todas las recomendaciones que ha puesto en marcha la ACES. Han sido estas:

1. No dejar las compras para última hora. Ya es tarde. Si lo has hecho, toma nota para el año que viene: puedes ahorrar entre un 15 y un 20% si adelantas las compras, tanto de productos envasados como de productos frescos que puedas guardar en frío y reservar. Eso sí, sigue al pie de la letra las normas de conservación de los alimentos para garantizar su máxima calidad al momento de consumirlos.
2. Sigue una dieta equilibrada. Se pueden minimizar los “excesos navideños” atacando las causas y combinando adecuadamente en cantidad y variedad distintos tipos de productos. Frutas y verduras frescas deben estar presentes en la dieta junto con pescados, carnes y el resto de los productos propios de estas fiestas.
3. Planifica tus menús navideños. Puedes ahorrar dinero, tiempo y complicaciones si planificas con antelación los platos que servirás en cenas y comidas familiares. No olvides pensar especialmente en los más pequeños y en los mayores, así como en aquellos familiares que tengan alguna intolerancia alimentaria.
4. Busca y compara entre formatos y enseñas para encontrar el o los establecimientos que mejor respondan a las necesidades de tu hogar. Las cadenas de supermercados hacen un esfuerzo muy especial en estas fechas para ofrecer una variada selección de productos y marcas, con soluciones para todos los gustos y todos los bolsillos.
5. Consume productos de temporada. Las frutas, verduras y pescados que podemos encontrar en el mes de diciembre son deliciosos e, incluirlos en nuestras compras, permite además de ahorrar disfrutar de productos frescos y de calidad. Las cadenas asociadas a ACES, trabajan desde hace muchos años para encontrar los mejores productos de nuestra tierra y de nuestros mares.
6. Aprovecha ofertas y promociones. En estas fechas los supermercados diseñan junto con los fabricantes, ofertas y promociones que permitan al consumidor beneficiarse de unas condiciones especiales. En cuanto a los envases, los de formato ahorro y familiar también te permitirán un ahorro de en torno al 10%, pero sólo si se corresponden con tus necesidades.
7. Disfruta de los productos tradicionales. Hay especialidades gastronómicas sin las cuales “las Navidades no saben igual”. En las cadenas de supermercados podemos encontrar ya estos productos especiales, tanto de cada una de las regiones españolas como de otros países y pueblos que viven tradicionalmente estas fiestas.
8. Con un poco de creatividad puedes combinar platos tradicionales con nuevos ingredientes o nuevas formas de presentación. Las cadenas de supermercados ofrecen además una gran variedad de productos y platos preparados para facilitar las tareas de cocina y que pueden suponer incluso un ahorro. También encontrarás en estas fechas, en los lineales del supermercado, productos como manteles, platos y adornos, que además de reforzar el toque navideño de tu casa suponen en muchos casos un ahorro y una solución muy práctica.
9. Evita el desperdicio de alimentos. Siguiendo unas sencillas normas a la hora de la compra y en la conservación y preparación de los alimentos, puedes reducir de manera significativa lo que termina en la basura. Consulta la guía elaborada pora ACES sobre este tema:
   www.asociacionsupermercados.com/noticias/nuevo-folleto-resumen-de-la-guia-de-aces-contra-el-desperdicio/20131107/
10. Sé solidario. Las cadenas de supermercados asociadas a ACES están compr

Pan de miga en formato tramenzzino con pimiento, pétalos de rosas, blanco con semillas de amapola o espinacas. Éstas son las nuevas referencias que lanza al mercado Ibepan para el año 2014. Toda la gama llega al hostelero cocida y congelada, lista para descongelar en
pocos minutos y manipular. Ve pensando cómo combinarás cada una de ellas.

Tras el éxito de la gama de tramenzzino de colores, Ibepan, empresa importadora y comercializadora de panes y dulces para hostelería y restauración, sorprende este 2014 con una selecta ampliación de esta gama de panes formato tramenzzino: pan de miga en formato tramenzzino con pimiento; con pétalos de rosas; tramenzzino blanco con semillas de amapola; con cinco cereales y de espinacas.
 

Los nuevos panes formato tramenzzino de Ibepan se vienen a añadir a los ya existentes en 2013: el blanco, amarillo, rojo-tomate, y negro. Sin embargo, a diferencia de la gama de 2013, los nuevos tramenzzino de Ibepan no solo aportan colorido y originalidad, sino sabor, puesto que, excepto el de pan blanco con semillas de amapola, todos los nuevos tramenzzino de Ibepan tienen cierto gusto a los ingredientes que llevan.
Estos panes, de 48x10 cm y 91 gr., tienen las mismas medidas que el típico pan tramenzzino pero su textura es algo diferente, pues se asemeja más al pan de miga. Esto le da al cocinero más posibilidades para manipularlo como si fuera un tramenzzino y elaborar enrollados, a utilizarlo como un pan de miga y hacer sándwiches o canapés.

Elegantes diseños, materiales innovadores y una cuidada calidad hacen de los productos de La Guinda de laTulip los complementos perfectos para todo tipo de presentaciones gastronómica. ¡Elige la colección que mejor te vaya!

Y es que hay para escoger: la Línea Gourmet con soluciones para la alta gastronomía desde recipientes para hielo seco, piedras, tubos de aluminio, latas… hasta la línea Selección compuesta de piezas en bambú, porcelana y madera, en La Tulip el mundo de la hostelería encontrará respuesta a todas sus necesidades. Exquisitos cubiertos y picks de formas atrevidas, bandejas y soportes llenos de originalidad; elementos para buffets... Pidas lo que pidas aquí lo encontrarás todo el menaje de hostelería y el servivio de mesa necesraio para dar el toque definitivo a tus platos y en todas sus versiones.

La importancia de los materiales y la calidad en el proceso de elaboración son sin duda señas distintivas.

Esta navidad Grupo Celfa te regala una nevera promocional de bebida para tu establecimiento por la compra de 600 botes de su bebida ENERGÉTICA ESTAR. ¿Quieres probarlo?

Por la compra de 600 botes de la bebida energética ESTAR en sus sabores classic, lima o arándano rojo te llevas de regalo una fantástica nevera promocional de bebida para tu establecimiento. Es una oportunidad ideal para conocer las características de este producto novedoso, muy refrescante, con un gran sabor y sin ninguna sustancia dañina y ecológica con el medio ambiente. ESTAR no tiene glucuronolactona, ingrediente que abunda en este tipo de bebidas y que causa mareos y desorientación.

Esta promoción está indicada para restaurantes, bares y pubs y establecimientos que quieran disfrutar de una novedosa bebida como esta que trae a España el Grupo Celfa. Y un precio bote de 0,40 €

Lleva el delicioso chocolate a la taz Bombocrem a tu restaurante o bar gracias a esta oferta de Tecnogosan: un 10% de descuento en cualquiera de sus variedades y, por la compra de un surtido de todos los sabores te regalan cartas para las mesas de tu local y carteles promocionales. ¿Cuánto más te vas a resistir?

¿Quieres probar el chocolate a la taza con sabor a menta? ¿O quizás sorprender con un chocolate a la taza blanco? Bombocrem te lo pone muy fácil con su oferta de lanzamiento para restaurantes y hosteleros: un 10% de descuento en el precio de cualquiera de sus 9 variedades distintas de chocolates, a cual más sabrosa. Además, si compras un surtido completo de chocolates a la taza Bombocrem te regalan cartas para las mesas de tu local.

Bombocrem es un chocolate que contiene un alto porcentaje en cacao, lo que le configura una calidad superior, sin olvidarnos que es apto para personas con intolerancia al GLUTEN.Estos chocolates a la taza están diseñados para el sector de la hostelería y la restauración aunque también es válido para el mercado domestico, ya que es fácil de preparar en casa; basta con mezclar dos cucharadas soperas en un vaso de leche y calentar hasta que espese, en el fuego, en vaporizador de cafetera o incluso en microondas. Se vende en paquetes de 1 kg. y cajas de 8 unidades.

Las fiestas navideñas son un excelente reclamo para fidelizar a tus clientes y tenerlos satisfechos; no hay nada como ofrecer una suculenta variante a los tradicionales postres navideños. Berlys se encarga de ello, con una original tarta que tiene la nuez como protagonista. ¿Cuántas quieres?

Es una tarta exquisita de cuatro capas, elaborada a base de crema de nueces recién recogidas con ese sabor caraterístico, y de bizcocho del mejor chocolate, que tanto gusta en Navidad. La Tarta Navidad de Nuez se presenta con una cobertura en su superficie a base de caramelo tostado y con ese toque de sabor dulce con un pellizco amargo. Está decorada con un elegante motivo navideño. Sin duda, una alternativa innovadora a los dulces tradicionales navideños.

Los productos de Berlys incorporan todas las ventajas para su exposición, servicio y venta, por lo que son una excelente opción para expositores y para ampliar tu oferta. 

Frigorífics Ferrer, empresa con casi 90 años de experiencia en el mundo del pescado y congelados, y uno de los líderes en distribución de alimentos congelados de Cataluña, acaba de cerrar un acuerdo con Suñer Girona, empresa experta en pescado fresco de la provincia de Girona desde hace décadas. ¿Qué supone esto para el sector?

Es uno de los lemas de Frigorifics Ferrer: invertir no sólo en tecnologías y capital humano sino reforzarse en cada territorio con el objetivo de ofrecer un servicio lo más eficaz, flexible y adaptado a las necesidades de sus más de 10.000 clientes. Con esta filosofía no es de extrañar este movimiento empresarial con Suñer Girona que pasa a formar parte del Grupo Ferrer, siendo una empresa de larga experiencia y profesionalidad en el pescado fresco y con una importante cartera de clientes del mundo de la alimentación sobretodo dentro de la provincia de Girona. Ya hace cinco años que Ferrer se reforzó en el área metropolitana de Barcelona de la mano de Congesol, e instalándose en una gran nave en Mercabarna. 

La facturación del Grupo Ferrer – con delegaciones en Vic (Central), Mercabarna, Figueres, Manresa, Tarragona y Lleida – fue de 49 Mio € al 2012, un crecimiento vs 2007 del 20%. El volumen de facturación de Suñer superó el ejercicio anterior los 9 Mio €, cuenta con una plantilla de casi 50 trabajadores y una nave de 2.500 m² en Aiguaviva (Girona) así como una tienda de venta al detalle en la ciudad.

Transforma el pan blanco, tus pizzas o entremeses con este suculento aliño de aceitunas muy picaditas con hierbas aromáticas y especies conservadas en aceite de oliva; una delicatessen que ya puedes pedir a Gourmet Leon.

La 'Tapenade Verde' es una exquisita combinación de aceitunas verdes, piñones, pimiento rojo, ajo, cebolla y especias aromáticas que le dan su punto. Este aliño puramente mediterráneo convierte todo lo que toca en un delicioso manjar, muy suave y fácil de degustar. Lo puedes combinar con pan, para darle un toque de sabor y color a tus pizzas; como una sofisticada ensalada o el complemento perfecto para queso fresco, verduras o patatas cocidas y de guarnición añadida al pescado azul como el atún o la caballa a la plancha. La 'Tapenade Verde' está laborados artesanalmente según el método tradicional.

¿Sabes cuánto somos de solidarios los españoles con la comida? Bastante. Al menos, así se desprende de los datos obtenidos en relación a la campaña de recogida de alimentos organizada por los Bancos de Alimentos durante este fin de semana. En total, 14 millones de kilos de comida, un 40% más de lo previsto, según la Federación Estatal de Bancos de Alimentos (FESBAL). Unos datos que hacen caso omiso a la crisis y que, como destaca el director general de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), Aurelio del Pino, pone de relieve "la solidaridad de la población española con los más necesitados" .

Aurelio del Pino ha subrayado el éxito de esta campaña en la que se han implicado los responsables de las cadenas de distribución. "Estos tres días han puesto de manifiesto la solidaridad de la población española con los más necesitados. Las previsiones de recogida eran muy ambiciosas pero los ciudadanos se han volcado en esta campaña en un gesto de generosidad y afecto con las personas que ahora están pasando por malos momentos", ha asegurado del Pino. El director de ACES también ha querido dejar patente el esfuerzo que ha supuesto llevar a cabo toda la logística de esta acción: "Se puede afirmar con rotundidad que la campaña de recogida ha sido un éxito, pese a la dificultad de montar una operación logística de esta envergadura", ha apostillado.

Del pino ha tenido palabras para los trabajadores de las cadenas de distribución y su implicación en este proyecto: "que los clientes han sabido disculpar las pequeñas complicaciones o trastornos que se puedan haber podido causar pero que se han compensado muy sobradamente por esta buena causa".

La ACES también ha publicado una guía de correctas prácticas de uso para ayudar a los hogares a reducir el desperdicio alimenticio hasta en un 70%. Se trata de una serie de recomendaciones en la planificación y realización de las compras y que supondrán un importante ahorro económico. Para evitar faltas o pérdidas de alimentos y tener una despensa completa y bien gestionada basta con realizar sistemáticamente algunas operaciones que se recomiendan en ese documento del que la ACES editará en breve un folleto resumen.